#新酒單企劃 #灣兜 The Wan-Daw 新酒單系列
2022年8月開始與酒吧合作新酒單系列
除了新酒單也陸續增加"限定酒單"、"比賽酒單"
除會在IG發文、紀錄精選限動外
也會同步在痞客邦、Dcard等類似平台同步
主要以新酒單的特色、故事性為主
店家資訊、調酒/餐點風格則會省略
可以從過去的文章中找到
正文開始
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🏠灣兜 The Wan-Daw
☎️0910-597179
⏲️2000-0300
😪無公休
🌍高雄市三民區大順二路733號
💳信用卡✅相傳是為了紀念 屈原
是戰國時代 楚國人，忠心愛國
無奈楚王聽信奸臣之言
感到失望，投 汩羅江 自盡
居民為了不讓屍體被魚蝦吃掉
投下許多竹葉包裹的 米食(粽子)
並競相划船(龍舟)望找到屈原屍體
「艾」有味呀！ 05/27~06/28
艾德多爾 x 酒吧的開醺食刻
初夏也能輕鬆享受威士忌
讓口感輕柔優雅的 Edradour 單一麥芽威士忌
搭配精心設計的小點給你愉快的一晚
承襲百年傳統、手工釀造
自 1825 建立迄今 200 年
遵循維多利亞時期釀造工藝
被譽「19 世紀酒廠奇蹟」
----2023.06新酒單----
🏷粽夏酉詩
端午粽後就是夏天
酉 就是 酒，屈原是政治家兼詩人
吟詩作對就是需要 氵酉
將應景食物變成液態型態
希望給予味蕾的新感受
以粽子為主題發想
使用 Tequila、Peated Whisky 呈現厚實感
艾草、醬油、芝麻做粽味點綴
加入乾燥香菇浸水後的 香菇水
花生、米漿做微甜 Foam
Garnish 花生糖米香粽
邊喝酒、邊拆禮物的驚喜感
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🥃⚫️⚫️⚫️🏷酉肆蘋酩
酉，是酒；肆，市集
酉時 5~7點，下午茶銜酒館之時
蘋，Edradour 風味
酩，喝酒時的氛圍感受
品酒之時有著蘋果味
Edradour 單一麥威士忌
帶點水果、焦化奶油風味
有著水果蛋糕的既視感，以此延伸
用焦化奶油、蘋果、果菜汁做 Foam
Garnish 是蘋果麵包抹鹹蛋黃醬
搭烏魚子、蘋果片夾層
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