嗨大家好我是Rain~~~~
三天跑台南活動畫下句點
繼續迎接2024下半年
這個月會更新酒吧地圖
這間是在酒吧寫新酒單時
跟店家聊到最近新開的腿庫飯
看到網路分享真的口水直流
那我就是要來嚐嚐看(破除迷思)？
正文開始
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好久沒來到自由路了
之前過來也只有吃 好正點、羊肉 而已
這間在熱門的自由路，滿滿一排都是吃的
招牌有著大大的虎記，店名相當特別
從網路上看到的 Reels 也相當期待室內空間簡易，沒有過多的佈置
單純桌椅擺設菜單如下，種類單純不複雜
主打飯類、滷味這篇食記寫得蠻久的
因初訪後接下來去 4 次都沒有營業
粉專沒有告知，電話也沒人接
好佳在給最後一次機會時營業
但...有時很多時才缺貨，那就直接寫吧
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷腿庫$130
上菜香氣很飽滿，但鹹味
實際上也相當重鹹，需要無糖茶搭
瘦肉有著飽滿滷汁，口感也不柴
肥肉膠質感不錯，但滷汁滷得太閒了🏷豬油拌飯$15
相當重鹹的豬油拌飯
那一層不太像肉燥，猜是梅乾菜
雖能嚐到油脂香氣，但真的太重鹹了
米飯口感中規中矩🏷滷大腸$80 豬皮$50
豬皮沒有入鏡，滷汁依舊重鹹
口感很有嚼勁，但味道都被帶走了
大腸有點特別，腸子內有東西
吃起來是碎肉口感，有自身難以描述的味道
兩種滷味都只吃三分之一盤就投降🏷肉燥飯$30
以肥肉切丁肉燥飯，鹹度、油脂香氣足夠
雖也是偏鹹，但味道還蠻不錯的
肥肉的油脂香在咀嚼中似溢
唯一可惜滷汁太多，米飯都泡軟了以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~-
以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟沒吃到鮮蚵肉燥飯非常可惜
肉燥飯真的蠻好吃的，鹹度、油脂香氣夠味
但其他滷味、腿庫真的太鹹無法吃完
口感倒是都煮得不錯，湯頭中規中矩
🌟價錢方面都還算正常，份量也差不多
只是腿庫稍貴了點
🌟環境部分很簡單，但有點悶
🌟店家態度正常一般，上菜速度正常
🌟地理位置位於自由羊肉附近，機車比較好停車
📝印象那邊的拉麵店有重新開幕
附近也很多新開的店面
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我是Rain我們下次再見~~~
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