達人專業解答：一枝綠竹一年可產出幾支綠竹筍？ #生活打卡計畫

觀音山綠竹筍，六月為大筍期，產出的稱為「大筍」，這段期間綠竹左、右各邊會各長出 1 - 4支的第一代筍，筍農採收竹筍時，在切下竹筍時會特意的留下筍頭的芽，讓芽再長成竹筍。第一代筍採收後約 45 - 60天，筍頭的芽眼會長成竹筍，因為時序已經進入秋天，所以稱為「秋筍」。