Pizza 4P's 是一家由一對日籍夫妻益子陽介 (Yosuke Mashiko) 與高杉早苗 (Sanae Takasugi) 於 2011年在胡志明市創立的義式窯烤披薩連鎖餐廳。老闆將日式職人精神融入義式窯烤披薩，由位於胡志明市 Le Thanh Ton 的巷弄小店做起，逐步擴展為跨越越南主要城市 (2026年8月已有 30家分店)，甚至拓展至日本東京麻布台 Hills 與柬埔寨金邊的國際級餐飲集團。

三層樓的 Pizza 4P's Ben Thanh Market (濱城市場) 店，以樸質的磚牆為主體，內部保留梁柱做加強，並以二樓兩個大大的披薩烤窯做為軸心，用工業風建築與開放式廚房，呈現視覺與味覺的雙重饗宴。

室內用餐氛圍極佳，裸露的磚牆與梁柱搭配樸實無華的座椅，讓整個空間充滿工業風。

忙碌的師傅一刻不曾停歇的製作披薩，並送進烤窯。

Pizza 4P's Ben Thanh Market 生意非常好，沒預約入場需要排隊等候，披薩現點現做需要時間，入座後店家貼心的送上一份免費招待的麵餅，讓飢腸轆轆的客人先墊墊肚子。

披薩提供貼心的自由雙拼服務 (Half & Half Pizza)，雙拼選項顧客可在同一張披薩上選擇兩種不同口味，適合人數少但想多嘗試口味的饕客。其中布拉塔起司火腿瑪格麗特披薩（Burrata Parma Ham Margherita）店家最具指標性的招牌。

外觀像水波蛋又像小福袋的「布拉塔起司」 (Burrata) 新鮮起司，搭配「帕瑪火腿」(Parma Ham) 是義大利菜中最經典且完美的開胃菜組合之一。 在剛出爐的披薩 (Pizza) 上，鋪上新鮮的帕瑪火腿與整顆布拉塔起司，布拉塔起司外皮Ｑ彈、內餡濃香滑順，能完美中和帕瑪火腿的鹹鮮與熟成肉香，兩者交織出入口即化的奢侈口感。

堅守日式職人精神的老闆夫妻，創立初期越南當地難以買到高品質的莫札瑞拉 (Mozzarella) 與布拉塔 (Burrata) 等新鮮起司。夫妻兩人堅持不從歐洲進口冷凍起司，而是親自前往越南大勒 (Dalat) 高原，歷經多次失敗後成功建立自營乳品工坊，每日以當地新鮮生乳現做起司，成為 Pizza 4P's 爆紅的核心關鍵。 Pizza 4P's 的青醬義大利麵系列（蛤蜊羅勒青醬義大利麵 Basil Sauce Spaghetti）以自家契作農場直送的羅勒與新鮮起司調製，整體風格承襲日式義大利麵 (Yowafu Pasta) 的清爽細緻，不會過於油膩，深受喜愛植物香氣與輕負擔口感的饕客喜愛。

Pizza 4P's 的冰淇淋與甜點系列同樣延續了其「自製起司」與「大勒農場鮮乳」的優勢，主打純天然原料與低甜度口感。

Pizza 4P's Ben Thanh Market (濱城市場) 地址：8 Thu Khoa Huan, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City Reservation Line：19006043 營業時間：Mon - Sat 11:00-00:00 (Last Order 23:30) / Sunday 11:00-23:00 (Last Order 22:30) 訂位官網：https://pizza4ps.com/vn/location/933/