#生活打卡計畫台南拉麵獵人第三站

那天跟朋友去新美街附近的大天后宮拜拜拜完想說都來附近了，不如順便去看看那間我已經撲空兩次的店 - 麵屋壓軸真的不是我誇張，這間我前面傍晚去了兩次都沒吃到因為每次都…已售完所以這次也是打著試試看的心態去看看殊不知裡面小小的空間就這麼剛好有兩個位置註定要讓我吃上這一口好料所以這邊建議大家真的要提早去中午應該都有但傍晚5點左右就要到店門口了這次我點的是秘製椒麻豆乳雞白湯

雖然我的系列是拉麵獵人但它其實是鍋燒意麵不過我覺得這完全不影響因為它不是那種很普通、湯很水的鍋燒意麵湯頭是豆乳雞白湯，喝起來又濃又鮮，有雞白湯的厚度，也有豆乳那種溫順滑順的感覺。重點，它不是死鹹型，整體就是舒服的濃郁感。它搭配自製的椒麻醬，我覺得真的蠻加分的。椒麻的香氣一拌開，整碗的味道會直接被拉起來。原本豆乳雞白湯是比較溫柔的路線但加上椒麻之後，就變成溫柔裡面帶一點狠勁。配料的部分算還行，有蝦子、蛤蜊、豬肉、鵪鶉蛋、豆皮、高麗菜。整碗看起來就很有食慾。店裡的氛圍我也蠻喜歡，有很多招財貓跟小擺飾整體是那種有點復古、可愛、又帶一點日式小店的感覺。不是那種很冷冰冰的網美裝潢，而是會讓人覺得老闆有在用心佈置，吃飯的時候也會忍不住到處看一下。

不過我那天有點小遺憾，聽說他們家的雜炊也很有名，但我吃完這碗其實已經有點飽了，肚子真的沒有空間再塞下去。所以只能先放進下次名單。不知道有沒有人吃過它的雜炊如果有的話可以跟我分享一下這間我覺得是會想回訪的店如果你喜歡濃郁湯頭、鍋燒意麵、雞白湯又可以接受一點椒麻香氣，那這碗應該會蠻對胃口。上一站我給雙赫拉麵人上人現在是拉麵獵人第3站，雖然獵到的是鍋燒意麵。但它值得一個頂級我是咖喱拌飯－訊息愛回不回的天蠍

#生活打卡計畫 台南拉麵獵人第三站

開啟卡稱、每月寫下 2 篇生活記錄！

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