香蕉大概是台灣最有親和力的水果之一。 早餐店看得到、便利商店買得到，運動完有人吃，肚子餓了也有人直接剝來啃。甚至還有人研究「香蕉到底什麼時候吃最好」，搞得好像吃香蕉也要打卡上下班。 網路圖片把香蕉分成早上、下午、晚上三個時段，各自搭配不同好處。看起來很完整，甚至讓人有種「早上吃香蕉升級工作力，晚上吃香蕉直接開啟睡眠模式」的感覺。 其實香蕉本身確實是營養不錯的水果，含有鉀、鎂、維生素B6與膳食纖維，適量吃可以成為均衡飲食的一部分。 早上吃，搭配早餐很方便；下午肚子餓，拿一根當點心也很實在；晚上想吃點水果，同樣可以依照自己的飲食習慣安排。 所以真的不用為了一根香蕉，搞得像在參加國考。 「請問香蕉最佳食用時間？」 「早上8點17分。」 「如果8點18分才吃呢？」 「恭喜你，香蕉已經失效。」 當然，有些事情還是要注意。 香蕉含鉀，正常腎功能的人適量吃通常沒問題；如果有腎臟疾病，或正在使用可能影響血鉀的藥物，就不能看到網路文章說香蕉健康，便一天猛嗑好幾根，最好依照醫師或營養師建議調整。 更重要的是，香蕉再好，也只是水果。 別早餐一根、下午一根、睡前再一根，然後其他蔬菜、蛋白質、全穀類全部請假。 健康飲食講究的是整體平衡，沒有哪一種食物可以包辦全部營養。 其實人到了一定年紀才會發現，健康真的很樸實。 以前吃東西講究「好不好吃」，後來開始研究「會不會太甜、太油、太鹹」。 以前水果放桌上沒人理，現在看到香蕉熟了，還會趕快拿起來吃，深怕再放兩天就變成「香蕉泥」。 生活就是這樣。 一根香蕉很普通，卻也提醒我們，照顧身體不需要什麼驚天動地的大計畫。 每天吃得均衡一點、動一動、睡好一點，慢慢把自己照顧好，才是真正長久的健康。 至於香蕉幾點吃？ 肚子餓的時候吃，通常比拿著香蕉看時鐘更實際！