台灣號稱美食天堂，但再怎麼愛吃的人，心裡多少都有一張「拒絕往來戶」名單。 有人看到香菜直接皺眉，有人聞到榴槤馬上後退三步，還有人看到皮蛋就開始懷疑人生。 偏偏這些食物，喜歡的人又會說： 「你不懂，這個超好吃！」 於是餐桌上最常出現的問題就變成： 「你真的不吃？」 第一名常常是香菜。 有人覺得它是料理靈魂，有人覺得那味道像剛走進青草店。火鍋、麵線、滷味都能加，甚至有人吃便當前第一件事，就是先把香菜挑乾淨。 榴槤也很兩極。 愛的人說香甜濃郁，不愛的人遠遠聞到就想換座位。還沒入口，心理建設已經做完三輪。 杏仁茶、米漿則是另一種口感之戰。 有人喝一口覺得溫暖又香，有人喝完只想問：「這到底是飲料還是早餐泡沫？」 還有豬血糕、蚵仔煎、薑汁豆花、紅豆湯、綠豆湯、皮蛋、油蔥酥等等，每一種都有人愛得不得了，也有人光看到名字就開始搖頭。 尤其蚵仔煎，台灣人可以為了「到底好不好吃」聊半天。 有人喜歡蚵仔、蛋、菜和粉漿混在一起的滋味，有人就是受不了那種軟軟黏黏的口感。 其實食物這件事，本來就很主觀。 有人小時候討厭的東西，長大後突然愛上；也有人從小吃到大，長大後依然堅持： 「謝謝，我們還是不熟。」 更有趣的是，很多時候我們嫌棄的並非食材本身，而是氣味、口感、烹調方式，甚至童年的某次吃飯記憶。 所以別急著逼別人說「再吃一口啦」。 你覺得人間美味，對方可能真的覺得像在接受味覺考驗。 吃東西本來就該開心。 有人愛香菜，有人不吃香菜；有人看到皮蛋眼睛發亮，有人看到苦瓜直接轉頭。 都沒關係。 美食最大的幸福，就是桌上有選擇，身邊的人也願意尊重彼此的選擇。 至於我？ 可以慢慢討論。 但苦瓜先放遠一點。 我們感情還沒好到那個程度！🤣