【新店大坪林美食】春至麻辣大師附菜單-麻辣控絕對會愛，重慶小麵溫和又有層次的辣，口味非常道地-近捷運大坪林站1號出口Ruby説美食享受旅行追蹤在大坪林捷運站附近可說是美食的一級戰區，有許多的大型的連鎖美食餐廳， 而在這一個角落開了一間專賣麻辣的麵食類、飯類，手工現包的餛飩為主， 美味的好味道可說是讓許多人一吃成主顧的麵店。春至麻辣可說是深受附近上班族們的喜愛，每到用餐時間可說是滿滿人潮， 除了外帶內用的客人， 還有許多外送絡繹不絕的聲響， Ruby趁著禮拜天不用與附近的上班族人擠人前來用餐。春至麻辣大師位子也不難找，轉角店遠遠的Ruby開車的時候就看到了， 因為當天下大雨Ruby就開車來用餐，開車的朋友可以停到佳碼那棟有附設停車場。而店裡的環境明亮也乾淨，位子的間距也很剛好，不會與別人靠太近， 用餐起來較無壓迫感，這點Ruby很喜歡， 不喜歡吃飯與別人擁擠著吃飯，這點在這裡用餐完全不用擔心非常的舒適。醬料區如果喜歡再酸一點或是辣一點， 都可以在隨著自己喜歡的口味做增加辣度， 像是如果點麻辣小麵想要酸一點就可以增加一些喔。【店家資訊】店員和Ruby說之後會有新的菜單， 目前剛好有新品重慶小麵系列可以點,嗜辣者絕對會愛的口味。Ruby一進門就被這玻璃櫃裡的滷味小菜給吸引過去了， 鴨翅、雞腳滷的油油亮亮的。豆皮、豆干、百頁豆腐看起來如此誘人的光澤。滷味上面的五種小菜一份40元，Ruby怕吃不完只點了苦瓜和煙燻豬頭皮， 份量這樣算非常划算，滿滿的一盤。苦瓜和破布子是非常家常的做法，清涼退火苦瓜又帶一點甜味， 煙燻豬頭皮先滷過後再用煙燻方式入味，薄脆彈牙非常開胃的一道小菜，Ruby非常推薦第一次來吃的人可以點他們家的小菜， 非常有菜館的水準及味道，一點都不馬虎的小菜。肥腸麻辣小麵 $130 肥腸麻辣小麵 $130肥腸處理的沒有腥味之外，非常的入味卻不會過鹹，真的是好功夫的滷肥腸， 沾上旁邊的辣醬味道層次更加不一樣。牛培根麻辣小麵 $150 牛培根麻辣小麵 $150 牛培根的肥肉比例程度不會過肥或是過油，牛肉片的熟度滿剛好的，如果不能吃牛肉的也可以選擇豬肉片的麻辣小麵喔。麻辣小麵的麵條是細麵，辣度可做調整，是不是很貼心， Ruby直接點了中辣給爸爸吃，酸度的部分算是一般大眾都可以接受的酸度， 如果想要更酸一點可以到醬料區去增加酸度喔。麻辣小麵的配料還有花生米、酸豆、空心菜及豆芽菜，整碗麵的配料也是相當豐富， 吃下去先感覺到大紅袍的辣味，不是嗆辣滿溫和的辣，把麵與醬料攪拌均勻後， 花生的香與脆、麻辣的辣和酸豆的酸，整碗麵吃起來口感豐富也不無聊。除了麵類的餐點，愛吃飯的也有兩種飯類的餐點可以選擇喔。 紅糟排骨菜飯 $155 紅糟排骨的肉片厚度也挺厚的，紅糟是一個不錯的食物降血脂、降低膽固醇等功效， 如果用來入菜可以享受到排骨的美味還可以養生保健的。配菜當天是高麗菜、南瓜、花椰菜都是非常健康的蔬菜， 而且他們家的蔬菜不油，菜飯吃起來也是乾乾的不會有菜汁的油在飯上面。 一般都是白飯他們家這道菜是配菜飯，每一口都吃的到飯都有蔬菜及雞蛋的香氣， 熱騰騰的菜飯清爽又鮮美。椒麻雞腿排飯 $165 這個跟泰式餐廳吃到的味道一模一樣，雖然是說油炸的，但吃起來也不油膩。選用整隻的雞腿排現點現做，雞腿排炸的表皮酥脆、肉質軟嫩多汁又Q彈， 椒麻雞靈魂的醬汁酸甜滋味剛剛好，底下也鋪了高麗菜絲， 夏天快要來臨非常適合點的一道開胃料理。店家很貼心把飯和菜是分開放，畢竟有些人比較喜歡吃乾乾的飯，滷雞腳 $15 滷雞翅 $35 鹽水鴨 $100 滷味的部分老闆每日特製的滷汁，以純釀的醬油和一些特製的新鮮料去滷燉，色香味俱全的滷味， 滷雞腳 $15 滷雞翅 $35 鹽水鴨 $100加上蔥花去點綴，不需要其他醬料就可以吃出來店家用心滷製的食物， 也不死鹹吃了也不會口渴，除了點主食之外一點要點一些滷味小菜來搭配。Ruby覺得春至麻辣的餐點種類選豐富，如果不吃辣的話也有不辣的可以選擇， 價格也滿平價又有餐廳的水準，餐點不油膩，吃的出來店家用心料理餐點的味道， 會讓人想再吃的一間店，Ruby推薦給大家。 此篇文章為店家邀請，文章內容為自身感受， 而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大， Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星) 價格 ⭐⭐⭐⭐ 美味 ⭐⭐⭐⭐ 服務 ⭐⭐⭐⭐⭐ 交通 ⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區， 想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。 既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ，每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。大坪林美食春至麻辣麻辣小麵新店大坪林美食重慶小麵
