說算是台北最強的濕式牛排，讓愛吃美食的Ruby當然要帶爸媽來吃看看囉~ 2月份是Ruby媽媽的生日，我們先在eztable線上訂位，需付訂金一人$500， 如當月壽星出示證件，享生日小蛋糕一份。

消費可以折抵停車，他們家的停車場滿狹小的，上下會車需要注意一下，是機械左右移動的停車位， 都有專人會指揮停車，停完後走樓梯上來即可到餐廳。

簡單沉穩又帶一點微奢華的裝潢，會有專人帶位，等待的時候門口也有菜單可以先參考一下。 Ruby被安排在餐廳有一點類似包廂概念的位子，因當天用餐有小孩哭鬧， 服務人員也非常貼心幫我們把門關上，讓孩子的哭鬧聲不會那麼的刺耳。

歐華酒店的餐廳的餐桌椅，感覺稍微有年代感了，有一點復古的裝潢。

桌上有一個酒精棉片可以提供手部的消毒，防疫期間還是要做好消毒動作保護自己。

上前菜之前會先上歐華酒店的人氣麵包，當天提供的有七種麵包，有奶油布里歐、 亞麻籽螺旋丹麥、有機洛神花、法式餐包、養生紅藜麥和全麥蔓越莓麵包。

歐華酒店他們的麵包可以免費續，都是加熱烤箱送上桌都是熱騰騰的麵包， 麵包的香氣和蓬鬆度以及味道都是高水準的麵包，會讓人一個接一個停下來。

有提供四種沾醬可以抹在麵包上，紐西蘭無鹽奶油、新鮮青豆醬、鯷魚黑橄欖醬和特級初榨橄欖油， 可以和服務人員要巴薩米克醋和橄欖油混在一起，沾麵包吃很美味。 因為在eztable訂位有送五杯紅酒，水的部分有提供進口氣泡水和進口礦泉水，紅酒喝起來很順口， 氣泡水的氣泡很起來很綿密，基本上這類的西餐廳飲水的部分都會提供進口的讓客人選擇。

前菜一個套餐一個人可選兩道(八擇二) 黃鰭鮪魚塔塔(芥末酸奶慕斯 /日式香柚醬) $580

時令生菜( 溏心蛋 / 炭烤綠蘆筍) $480

軟殼蟹 (蘋果西芹沙拉 /酸豆細香蔥醬) $520 軟殼蟹雖然用炸的但一點油膩感都沒有，搭配旁邊沙拉和香蔥醬，有達到解膩的效果。

蘋果洋蔥湯 (西芹/起士餅) $300

東北角透抽 (醃製燈籠椒 /番茄) $520 透抽切成像麵條的大小，透抽的鮮味完美呈現在這個餐點上。

基本上高級的西餐廳，放牛排的餐盤因不影響食材本身的口，感都是溫熱的送上桌。

主餐我們點了 美國達科他牧場濕式熟成50天肋眼牛排 12oz $4300 濕式熟成牛排，用真空包裝技術包膜塑型後， 以天然的酵素去做熟成的步驟，濕式熟成牛排會較軟嫩多汁。

美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排 12oz $5200  乾式熟成的價位會比濕式熟成價格來的高，畢竟經過乾式熟成後，表面會較硬無法食用， 美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排 12oz $5200 所以烹飪的部位大約會剩下7成左右，必須要有專業的廚師靠著多年的經驗才會有一塊完美的乾式熟成牛排。 乾式熟成牛排的juicy感和甜度都完美的鎖住在每一個牛排上，果真是老饕懂點的。

烤芋泥和香料炒杏鮑菇和野菇來和主餐的牛排做搭配。

有玫瑰鹽、海鹽及芥末子可以沾一點在牛排上來提升鮮味及甜味； 不過這種熟成牛排建議第一口都先吃原味。

甜點有草莓蛋糕是用蛋白下去打發的蛋糕體和

手工冰淇淋當天有6種口味， Ruby點了野莓口味，酸酸甜甜的味道沒有化學的甜味， 到嘴裡化開是水果自然的甜味散發在口腔中。

飲料有現煮研磨咖啡或是熱花茶類洋甘菊茶等可選擇。 飲料類的部分就比較普通了，沒有太多的特色，有一點可惜。

因為當天有點兩人的套餐就送心型巧克力一人一顆，味道稍微甜一點， 搭配熱茶或是美式咖啡剛剛好中和掉。

因為當天的用餐目的是為了幫媽咪慶生，所以飯店也送了一個小蛋糕， 上面還有蠟燭，如果可以提供拍照洗印的服務會更棒。

在飯店用餐價格就會稍微高了一點，牛排不管乾式熟成還是濕式熟成都肉質都有一定的水準， 建議三分熟最能吃出牛排本身的甜味。 Ruby覺得歐華酒店的地中海牛排館是被麵包耽誤的牛排館，麵包真的每一個都好美味， 旁邊的麵包店也可以外帶回家吃，服務上也都滿用心的講解讓我們了解，很開心的一頓午餐， 雖然價格不便宜但是可以與家人創造美好的回憶帶爸媽去吃一切都很值得， 歐華酒店-地中海牛排館也是會讓人想再回訪的餐廳。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大， Ruby都是以當時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享， 每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異， 喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲， 否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星) 價格 🌝🌝🌝🌝 美味 🌝🌝🌝🌝 服務 🌝🌝🌝🌝🌝 交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，

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