【台北東門站美食】永康牛肉麵- 米其林必比登推薦，牛筋大條軟嫩，大塊牛肉扎實入味，紅燒湯頭重口味的絕對會愛Ruby説美食享受旅行追蹤永康商圈一直是許多觀光客會來的品嚐台灣道地美食的商圈，RUBY是熱愛牛肉麵的狂粉之一， 比起清燉的湯頭牛肉麵RUBY喜歡紅燒或是麻辣湯頭一定要搭配細麵才對味。 菜單的部分如下價格算是中價位。RUBY是禮拜五下班去的也不知道是否因為疫情的關係不用排隊即可入座， 之前去的時候都是要排隊20分鐘左右才可入座用餐。 桌上都有一大鍋的酸菜可以加入牛肉麵裡，RUBY建議先吃一半後再加入酸菜兩種味道都可以品嚐。先在位子上點好麵後小菜的部分可以到前面選擇，小菜的種類也是挺多的。我們當天點了 半筋半肉紅燒牛肉麵(小) $280說小碗也挺大碗的，牛肉塊很大塊，牛肉塊都切的很大塊，不會柴也不硬， 肉質是軟嫩且吸附了滿滿的紅燒湯汁牛筋的部分居然這麼大一塊， 吃起來沒有咬不斷而是非常的Q彈好吃，燉煮的軟嫩度真的是剛剛好恰到好處的。湯底是豆瓣醬的紅燒湯頭屬於重口味的，喜歡重口味的會喜歡湯頭的微辣感和鹹度，還可以加牛油提香氣，非常的夠味，細麵不會煮得太爛也吸了湯的精華，加入酸菜又是另外一種口味。 濃郁的好滋味真的是一口接一口停步下來阿~清燉牛肉麵 (小)$260朋友點了清燉RUBY喝了一口湯清甜的湯頭，但RUBY私心還是愛紅燒 清燉的牛肉也是切條狀的，跟紅燒的牛肉一樣軟嫩清燉的湯頭更可以吃出牛肉原味。小菜 $40 (藍盤$40 紅盤$60)看每桌都點了粉蒸的菜，就點了一個粉蒸肥腸$140用糯米味配上肥腸最下面有地瓜，有古早味阿嬤做的味道。 肥腸的部分不會像橡皮筋難嚼，口感十足，底下的地瓜滿甜， 可惜當天的肥腸有一點腥味，是用新鮮的辣椒所以怕辣的真的不能點會太辣。因在觀光商圈所以永康牛肉麵的價位算是稍貴，不過牛肉給的份量算是滿大塊的。 湯頭的味道各自有愛好者喜歡，這樣的價位偶爾吃還可以接受。以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享， 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享， 每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團， 每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團， 圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星) 價格 🌝🌝 美味 🌝🌝🌝🌝 服務 🌝🌝🌝 交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ， RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ， RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。合作信箱: 👉永康牛肉麵 🏠 台北市大安區金山南路二段31巷17號 ☎️02 2351 1051 ⏰ AM11:00 ~PM20:50永康牛肉麵永康街牛肉麵米其林餐廳必比登牛肉麵必比登2022
