《探店第94站｜一口暖滷，滷出生活的安定感 》
《探店第94站｜一口暖滷，滷出生活的安定感 》
🚩 店名：私房滷廚－素食｜蔬食
📞 電話：0933-603-582
📍 地址：臺南市南區鹽埕里金華路一段193號
🕓 營業時間：
週二～週日 16：15－23：15
📝 建議前往前先電話確認，以免撲空唷。
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吃素以前，我一直很喜歡吃滷味。
以前住在花蓮時，素蔬食滷味的選擇並不多。最近因為工作的關係，時常到臺南南區辦事情，才發現這一帶有不少素蔬食店，甚至還有專門販售素食滷味的店家。
看著網路上的餐點照片，每一道都讓人食指大動🤤，於是決定親自來品嚐看看。
到了店裡才知道，店家目前以外帶為主，沒有提供內用。菜單上的品項相當豐富，另外還有一些來不及更新到菜單上的新品，前往時也可以向老闆詢問看看。😄
菜單上也貼心標示了奶素、蛋素及蛋奶素，讓不同飲食需求的朋友都能更安心地挑選。😊
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🍽️ 美味分享
素食先生這次點了：
養生竹腸、手工豆包、香菇貢丸、地瓜葉、高麗菜、三層肉，以及手工麵。
滷汁香氣濃郁，鹹度拿捏得剛剛好，不會過於死鹹，每一樣食材都滷得十分入味。
其中最讓我驚艷的是三層肉，口感微微紮實又帶有Q彈嚼勁，層次相當豐富。手工麵也很有特色，Q彈有勁，不會有厚重的麵粉感，搭配滷汁一起入口，讓人忍不住一口接一口。
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✅ 素食先生推薦
如果你正在尋找臺南南區的素蔬食滷味，「私房滷廚」會是一個值得收藏的口袋名單。
雖然是外帶形式，但買上一份熱騰騰的滷味回家，和家人、朋友一起分享，也是一種簡單而溫暖的幸福。
生活慢慢安定下來，胃也開始找到新的歸屬。
有時候，一份好的餐點，不只是填飽肚子，更會陪伴我們走過人生不同的階段。也漸漸發現，有些美食，不是刻意尋找，而是在生活的某個時刻，剛好與它相遇。
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📸 拍攝補充說明
📷 照片由我親自拍攝，後製使用美圖秀秀 App 簡單調整色調與光線。
📝 文字由我撰寫，並由 ChatGPT 協助潤飾。
更多資訊&合作邀約
素食先生Email :【 vegan220206@gmail.com】
素食先生粉專:【素食先生IG:素食先生的LINE:素食先生的官方LINE社群:
