韓國實境秀 ｜2024 平台：Netflix ｜共12集

🧑🏻‍🍳實境秀內容： 由80位「黑湯匙」的無名廚師對決20位「白湯匙」菁英主廚的料理對決，並邀請了兩位評審進評判。進行各種個人、團體競賽和復活賽。 第一名可獲得3億韓元獎金。 而進入決賽的黑湯匙可以公佈真名。 以下是廚師介紹、餐廳的地址和觀後感

🧑🏻‍🍳鄭智善 『刀子口豆腐心』的代表 雖然外表看起來很可怕，但做起料理的氣勢更吸引人 被鄭智善主廚圈粉 超想吃麻奶港點！ 推薦大家去看韓綜『社長的耳朵是驢耳朵』YT有！ 可以看到更多主廚的面貌，和兒子的對話也很有趣。 中餐廳-甜蜜蜜 📍南韓 Seoul, Mapo-gu, Yanghwa-ro, 144 머큐어앰버서더 호텔 L층

🧑🏻‍🍳三星 對『三星』最有印象的莫過於團體賽身為隊長的樣子 沉穩、清楚地分配工作 讓自己團隊順利完成 開餐廳環節的時候不睡覺，瘋狂切絲 還有無限地獄豆腐賽 不斷冷靜做完、思考下一步的樣子 真的太令人敬佩（然後又帥（喂🤣 最想吃他的料理是豆腐麵包蝦 精緻料理- Trid 📍 南韓 Seoul, Gangnam District, Seolleung-ro 162-gil, 16 2층

👨🏻‍🍳 李愛德華 在開餐廳環節的時候看到他選錯牛肉的時候有點疑惑 不過他馬上加以修正，應變能力真的很好 到了無限豆腐地獄挑戰的時候看到他的創意一直邊看邊稱讚 最想吃的料理是辣炒年糕甜點 看到前面幾集和黑湯匙的廚師對決的時候 也主動要跟他交換社群媒體，真的是一個很親切、廚藝精湛的大廚。 精緻料理- 610 Magnolia 📍 610 W Magnolia Ave, Louisville, KY 40208美國 創意韓式-Nami Korean Steakhouse 📍 835 E Main St Ste. 106, Louisville, KY 40206美國

🧑🏻‍🍳 拿坡里美味黑手黨 身為義式料理的愛好者，每次看到『黑手黨』端出的料理都很驚艷也很想吃看看！最想吃的就是便利商店環節的栗子提拉米蘇和第一輪的拿坡里風味的生義大利麵與三種薯泥 在每一道料理中都能感受到他的創意和對拿坡里的熱愛 有機會真的很想去餐廳吃看看。 在網上還看到他之前是經營咖啡廳！ 義式餐廳- Via Toledo Pasta Bar 📍 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Seoul, 南韓

👨🏻‍🍳 安惟鍟 在開餐廳環節看到安主廚被投票踢出團隊那裡真的覺得好難過，這個環節應該是整個實境秀中最不懂的環節。 雖然他被踢除但在新餐廳中做的總統天丼是許多YTR稱讚的料理之一！看那個天婦羅的樣子就是一咬下去就會聽到很酥脆的聲音，不自覺都流口水了！ 日式餐廳-佳梅 📍 77-6번지 Gwangsan-dong, Dong-gu, Gwangju, 南韓

🧑🏻‍🍳 烹飪狂人  每次看『狂人』在聽評審講評的時候 所有的情緒都表現在臉上，讓我不自覺也跟著緊張起來，不過他有時候真的莫名的好笑。 他一路走到八強也真的很佩服他對料理的熱忱及認真的態度。最想吃的是他在便利店環節做的Pad Thai 泡麵 BTW 最近好像有開姊妹店 Deepin Oksu 西餐- Deepin 📍 63 Heungin-dong, Jung District, Seoul, 南韓

🧑🏻‍🍳崔玹碩 除了崔主廚的廚藝以外，我也佩服他很懂在節目上如何生存下去。像是為了團隊願意一直拜託敵對給他們大蔥，即使他先把許多海鮮的食材拿走。然後在餐廳環節懂YTR們要來吃飯是會當作一個難得的機會 所以設計有高級食材的韓式料理，並把價格拉高。我目前最想吃他的料理是忘了加大蒜的蛤蠣義大利麵。他的餐廳即將要賣他在黑白大廚中做的料理 Fine Dining- Choi. 📍 南韓 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero, 457 앙스돔빌딩 3층

🧑🏻‍🍳 外送員廚師 外送員廚師真的是我看過最善良的參賽者。看網路的報導說小時候因父親經商失敗，父母離異，還曾經住過孤兒院兩年。後來是奶奶接她回去一手帶大的。高中開始為了不貼家用開始外送員的生活。看到他樂觀又為人著想的態度真的很佩服。原本就和鄭智善主廚認識的他，在餐廳環節主動要退出的時候鄭智善主廚知道他很善良所以叫他老實待著。 最想吃的料理是東坡肉和八寶丸 中餐廳-度量 📍 6 Jahamun-ro 6-gil, 도량 Jongno District, Seoul, 南韓

🧑🏻‍🍳 蔣皓埈 在八強之前我對蔣主廚沒有太多的印象，但八強開始個人賽後開始漸漸注意到他。人生料理的黑色洋蔥和無限豆腐地獄賽第一輪的油炸豆腐勾芡，都讓我印象蠻深的。這兩道都好想吃看看尤其是黑色洋蔥，到底能把洋蔥的甜味如何表現出來真的很好奇。 日式餐廳- Negi Dining Lounge 📍 南韓 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 15-gil, 18 4층

🧑🏻‍🍳 撕漫男 『撕漫男』這個參賽者可以說是吸引許多愛看漫畫、電視的族群一個參賽者。『撕漫男』原本是和朋友一起開漫畫店在店裡會賣一些零食、辣炒年糕，結果辣炒年糕賣太好！『撕漫男』開始把漫畫裡的料理帶到現實。無師自從漫畫學這點真的是天才！非常想吃他做的『麻婆豆腐』BTW我覺得斯漫畫應該是節目組叫他撕的或是想要有節目效果。 中餐廳- 朝光201 📍 南韓 Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, 13 2층 中餐廳- 朝光 101 📍 南韓 Seoul, Songpa District, 장지동 Saemal-ro 10-gil, 8 1층

👨🏻‍🍳 呂敬來 中餐廳-紅寶閣 一看到呂敬來主廚的樣子就覺得他很親切，很像台灣人。結果一查他真的是拿台灣護照，不過是住在韓國的華僑。 節目中雖然只比了一場，但是他牛尾搭配栗子和香菇看起來就超下飯！最後說給年輕人一個機會真的是很好的前輩！ 他很他的學生也是參賽者的中式料理女神-朴恩影也有一起拍YT打『yeochef』應該就有了。 📍 130 Bongeunsa-ro, Gangnam District, Seoul, 南韓

🧑🏻‍🍳 隱藏天才 義式料理- pono buono 『隱藏天才』這個名字光看就覺得會晉級。再看到他做的橄欖油香蒜義大利麵，一道平常在菜單上都會看到的菜名竟然會用來比賽。但能把這道看似平凡做出不平凡的美味也是不簡單的事。連安成宰主廚都覺得好吃，真的好想吃看看！ 而且他們餐廳的招牌設計也好可愛！(如下圖 圖源：pono buono ig)

📍 南韓 Seoul, Gangnam District, Dosan-daero 45-gil, 8-7 2층

🧑🏻‍🍳 阿姨無菜單料理一號 『阿姨無菜單料理一號』看他的餐廳『快樂酒桌』的照片看起來就菜色豐富、份量足夠的韓食。人生料理那段他的成長經歷直接讓我哭紅雙眼。我個人最想吃的料理是他在無限豆腐料理中的豆腐餃子。 韓式- 快樂酒桌 📍 南韓 Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호

🧑🏻‍🍳一二三 『一二三』是我心中最大的遺珠。真的很想再多看他做其他料理。曾經也在安主廚的餐廳下工作，實力一定是有的！ 真的好可惜！好可惜！好可惜！ 用濟州島當地的食材搭配三種醬看起來真的很好吃！ Fine dining - Bornyon 📍 南韓 Seoul, Gangnam District, Nonhyeon-ro, 742, Patio9, 7층 🍽️訂位平台介紹：Catchtable 韓國的訂位平台catchtable上 可以訂位大部分黑白大廚的餐廳 國際版是可以讓外國人 刷海外信用卡和email訂位

🛎️ Netflix 宣布『黑白大廚』第二季會在2025 年下半年播出！ 我實在是太期待了！希望到時候可以有不同的賽制、來自各國的參賽者！ 🍴以上是我嘔心瀝血整理出來幾位廚師及餐廳的資料 是2024.10月整理的 如果有變更或錯誤也麻煩指正～感謝看到最後到大家🫶🏼 最後我很喜歡最後一集剪輯師把許多參賽者的話剪在一起： 🤍只把它當工作，以前覺得有趣，現在就失去了樂趣了。被生活追著跑，會忘記一些東西  不過我還是很愛我的料理。 也歡迎來我的Instagram 逛逛其他圖文～

Let's melt into the couch. ciao ciao. 資源：維基百科 圖源：Netflix