最近全家和【金門酒廠】聯名推出一系列冷嘗鮮食 包含便當、肉包、現沖咖啡、袋裝溏心蛋、SO HOT炎選系列，還有這次要試試看的【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵 因酒精濃度低於0.5%，依法定是歸類為一般食品，並非酒類產品喔 ※禁止酒駕    ※理性飲酒 ​

商品名稱：Family Mart×【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵 原價NT 79 營養資訊：熱量 368 kcal/ 245 g；※過敏原：蛋、奶、豆、麩質 ※本產品酒精值低於法定值0.5%以下，為一般食品非酒類產品 ※懷孕者、對酒精過敏者請勿食用 產地/製作廠商：台灣/晉欣食品(股) 購買店家：全家Family Mart

▲【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵 營養資訊 成分：麵粉、水、雞肉、醬油、大豆油、蔥、辣椒、醋、糖、高粱酒、......等

▲【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵 拆封狀態 內容物：細麵、雞絲、辣椒、青蔥絲、醬汁包

▲【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵 調配過程 整包醬汁全倒進，雖然因為很水而都沉在碗底，但因含有少許油，而能夠輕鬆充分拌勻整碗麵條 只是得要邊吃邊拌，才不會一開始味道太淡，最後幾口又太重

▲【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵  風味口感 細麵軟、無麵心，條條分明，硬度一般 醬汁就是清醬油為基底、有加大豆油而略帶油滑感，並添加醋、糖、高粱酒等 有明顯但不會過於濃郁的高粱香和很淡很淡的酒精氣息，幾乎不喝酒的我也能接受 吃完後還會剩些許醬汁在碗底

▲【金門酒廠】金門高粱酒雞絲涼麵  風味口感 雞絲都結成一整團而且又難以撥開分散，口感硬韌，咀嚼數下後有股鹹味釋出 生青蔥絲香氣和辛辣感解膩，但同時也會因為味道太重而掩蓋醬汁風味，酌量搭配 以上。