[桃園中壢]坐餓多端麵飯館。干貝大餛飩意麵/香菜大餛飩湯/鮮肉韭菜高麗菜綜合抄手 #多種口味大餛飩小狐尼｜孤獨的潤餅獵人追蹤小時候很常吃位於嘉義 新榮路溫州大餛飩，是我用作來評分各家大餛飩的圭臬 倘若吃到跟它家味道類似的大餛飩，就是我認為的「美味」！ 九月教師節連假到桃園中壢找捲 #孤獨的潤餅獵人 知道我也愛大餛飩的同行友人便推薦一家他也很喜歡的「坐餓多端」麵食館 餛飩不僅大顆，口味還超多 原文網址[ 商家資訊 ] 商家名稱：坐餓多端麵飯館(桃園市中壢區林森路37號) 營業資訊：03-4585108 10:30-21:00；公休日參考店家公告 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/單點/經濟套餐 用餐日期：2025.09 ▲坐餓多端麵飯館 店面 原本是在中壢國小旁，舊名為無餓不座 (客串演出: Na哥) ▲坐餓多端麵飯館 店面 搬遷到這個新地址後改名為「坐餓多端」，的是對惡(餓)諧音梗情有獨鍾 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 兩個店面寬，也很有深度，整體室內空間非常寬敞 從門口往內看，左邊是有玻璃窗和矮牆隔起來的內部廚房區、右邊則是座位區；門口左側還有個等候區 我95%肯定這規劃在過去是便當店 ▲坐餓多端麵飯館 用餐環境 中間櫃子有放餐具和調味料 調味料有胡椒粉、白醋、烏醋、醬油、醬油膏和三種辣醬(油泡辣椒、辣椒醬、辣椒油) (客串演出: Na哥) 坐餓多端麵飯館 菜單(FB粉專：2024.01) 餛飩有常見的鮮肉、鮮蝦以外，還有高麗菜、韭菜、泡菜香菜和干貝 之前也有遇過口味多元的餛飩 綜合紅油抄手(不辣) NT 75 內容：鮮肉餛飩×2、韭菜餛飩×2、鮮蝦餛飩×1、榨菜、紫菜、蔥花、紅油(客製化不加) 餛飩口味和數量都不可調整；不加紅油的調味醬就是清醬油▲「鮮肉餛飩」本身塊頭是這次吃到的五種餛飩中最小的，但體積也在我的大餛飩定義中是合格的 雖然麵皮是有和抹平的肉餡一起折疊，但肉餡本身夠有厚度、餛飩皮面積和厚度也剛好，所以也不會覺得皮太多、空洞；鮮肉餡(也包含其他口味的餛飩餡)無太多調味，但有味精的鮮，吃第一、二顆都覺得好吃，但後來會覺得有些鮮味麻痺和膩▲「鮮蝦餛飩」的鮮蝦份量約是一整尾但有切成三塊的鮮蝦塊，蝦子肉本身夠肥厚但因為有蝦導致鮮肉變少(約 豬：蝦=4：6)因此感覺兩者味道並沒有融入，就是肉少少的鮮肉餛飩和蝦子各自為政的感覺▲「韭菜餛飩」韭菜很多且還有摻入少許油蔥，與其說味道似韭菜水餃，我覺得那淡淡油蔥味讓我覺得更像是韭菜盒子和淋肉燥(有油蔥的)的燙韭菜豆芽菜 干貝大餛飩意麵 內容：干貝餛飩×3、意麵、榨菜、紫菜、蔥花 是扁的淡黃色意麵，而非炸過的鍋燒意麵▲每顆餛飩餡內有三顆小干貝，雖然友人說有乾貨和新鮮兩種珠貝，可以從斷面的條狀肌里和鹹度區分，但我自己太駑頓無法分辨這三顆差別，感覺都像是乾珠貝泡發後的鹹味 香菜餛飩湯 NT 75 內容：香菜餛飩×5、榨菜、紫菜、蔥花 湯頭很清但感覺比起意麵的湯有更多的肉香，油量也多一點點，可能是來自餛飩釋放出的油和肉香吧?▲這次吃到的五種餛飩中體積最大的。菜量不像韭菜餛飩那麼多，但看得到鮮肉中有鑲嵌不少切小段的香菜梗和香菜葉，能嚼得到葉梗的脆感，香菜味道則是約佔三成，也就是說：明顯有香菜味但不濃郁 原文網址 以上。中壢桃園中壢美食大餛飩麵食
