[台南善化]伶 塩水意麵。乾餛飩塩水麵&餛飩湯 #善化市場
11月一日旅遊到善化跟麻豆吃喝
先在善化牛墟採買，然後到善化市場逛逛
隨意在地圖上看到一家看起來餛飩不錯的「伶 塩水意麵」
[ 商家資訊 ]
商家名稱：伶 塩水意麵(台南市善化區大同路397號)
營業資訊：06-5811217 0909513134 週六至三11:00-14:00；16:30-22:00；週四五休
餐點介紹：麵類/飯類/湯類/滷味/小菜
用餐日期：2025.11▲伶 塩水意麵 店面
位於善化市場附近，招牌不算明顯▲伶 塩水意麵 用餐環境
燈光多在右前方角落那區域，其他座位區則比較昏暗一點
但整體環境很乾淨、無異味
左前方有餐具、調味料
伶 塩水意麵 菜單(拍攝日期：2025.11) 大餛飩湯 NT 45/ 小
內容：餛飩×2、小白菜、榨菜絲、青蔥、紫菜片
湯不油但偏鹹▲餛飩是扁薄外型、塊頭不算大。皮少肉多、滿滿皺摺的外觀看起來很不錯，不過肉薄而口感單薄，而且也沒什麼豬肉鮮味，反而是胡椒、蔥和餛飩皮煮過的粉味比較明顯，很普通無特色乾餛飩塩水麵 NT 80
內容：餛飩×3、意麵、地瓜葉、豆芽菜、香菜、滷肉燥、蒜末▲意麵薄而滑嫩易入口，不軟爛、保有彈牙口感，表面沾附滷汁，伴隨明顯的蒜末香更是爽口不膩，比餛飩好吃很多
以上。 
