秋意日漸濃~
涼涼的天氣就想來點暖呼呼的桌菜
中式料理的川菜特別受台灣人青睞
【開飯川食堂】是我們家很喜歡的川菜館
以豐富辛香料呈現麻、辣、鮮、香等色彩
香濃指數爆表，每道菜餚都讓人忍不住一口接一口
連不怎麼敢吃辣的小朋友都愛吃!
馬上帶各位視覺品嘗一下
因應季節推出的三款秋季新菜
🌶『燒椒龍虎斑』
肉質鮮美Q彈的龍虎班搭配以青辣椒和菠菜製成的獨家燒椒醬
沾滿醬汁(燒椒醬)的鮮甜魚肉好開胃呀!
每口都嚐得出新鮮與豐富膠質
連不愛海鮮的我，也抗拒不了這股香滑細嫩口感~
彩椒也很清甜，快速掃盤的一道!
🌶『椒香薄情牛』
以酸菜與泡椒為基底的高湯，大火煨煮鮮甜牛肉片
再加入新鮮薄荷和藤椒油提味
整體香辣中帶酸氣，很爽口!
在口中蔓延的泡椒香氣風韻十足
這道我好喜歡! (已列入回訪菜單)
🌶『麻香干鍋辣排骨』
色、香、味俱全的特色川菜
辛香料與食材完美融合，香麻層次鮮明
感受到主廚火侯控制的功力，超愛這種誘人的鍋香鑊氣!
很下飯的一道好菜喇
本人大推
接下來是【三人開飯】的套餐
共有五菜、一湯、白飯、飲料、甜點
分量很足，我們四個大人吃不完
招牌小菜選我喜歡的🌶『黃瓜愛裝蒜』
清爽脆口的小黃瓜醃漬很入味
適度的蒜末與辣椒，簡單卻不失美味~
一家老小都愛的滋味
🌶『流口水雞』
我覺得是老少咸宜的經典川菜
鮮甜雞肉澆上芝麻醬汁與適度的辣油
其中帶有花生粒增添口感香氣
整體味道豐富不膩口，一上菜就秒殺!
🌶『回鍋肉』
開飯川食堂厲害的地方在於
能讓不愛吃辣的人都愛上
點餐時也會先細心詢問來調整辣度
這道是連小朋友都可以接受的奈米辣
主要呈現川菜的清爽椒「香」
五花肉完全不油膩!!有炒出川菜的鍋香氣呢~
🌶『麻婆燒豆腐』
椒香帶麻的下飯代表菜之一
靈魂醬汁選用四川郫縣豆瓣醬、老酒、甜麵醬、花椒、辣油煨煮
與軟嫩豆腐烹調出香麻帶勁的川香韻味
忍不住再添一碗飯，好罪惡阿~
喜歡麻辣的朋友必點這道
🌶『松阪豬攀水蓮』
清脆水蓮搭配上彈牙松阪豬就是絕配
在多道辛香料重的菜餚中，就得來點清新口味
炒得清香可口的水蓮好好吃><
搭配肉質甜美、不柴的松阪豬
嫩中帶脆的口感太讚了!
🌶『連鍋湯』
用豬大骨熬成的乳白色濃郁高湯
堪稱精華中的精華，燉煮入味~香氣四溢~
不油膩的鮮嫩五花肉片與白蘿蔔片超搭
湯喝起來順口甘甜，最後帶有花椒的香麻餘韻
最後的甜點好可愛，用開飯的IP「熊貓哥」 來命名
『熊貓哥愛呷仙草奶凍』
用甜滋滋的甜點收尾嘟嘟好~
開飯飲料選擇很多樣化
我們點的翡翠冬瓜露、 老鋪紅茶、香橙蜜檸檬
都很好喝~免費提供的一壺果醋很解辣!
以上料理，你們最想吃哪道?!
開飯川食堂每道料理都注入川菜精隨
用「鮮香麻辣」的鍋香氣打開食慾
調味豐富、菜色多變，滿足所有人的味蕾
在漸涼的天氣裡溫暖我們的脾胃
餐廳環境乾淨衛生，動線清楚明朗，上菜節奏剛好
服務人員親切，看到我們有帶1歲小童與孕婦
又是送小玩具又是提供靠枕
服務很好!感受得到餐廳的細心
是作為朋友或家庭聚餐的好選擇! 推推~
詳細菜單、訂位看這裡⬇️
開飯官網：開飯訂位網站： 點擊了解「官方品牌合作」🔎
