今天還發生了一件讓我哭笑不得的事 今天突然收到一筆超大量餅乾的訂購詢問。 他說他是看到Dcard的文章來詢問的🥹🙏 對方一開口就問能不能訂購40~50袋餅乾 而且每袋要10顆！ 等等...！讓我算一下！ 40~50袋、每袋10顆、等於400~500顆餅乾？ 我看到訊息的第一個反應，居然不是開心，而是滿腦子問號：「這是真的嗎？ 該不會是詐騙吧？如果 真的是訂單，我一個人真的做得出來嗎？！」 身為小小的個人甜點工作室，平常就是自己備料、 製作、包裝、回覆訊息，突然遇到這種等級的詢 問，真的會瞬間開始計算自己的產能、製作時間，還有到底要準備多少材料 ! 後來為了確認訂單，也認真聯繫對方、確認相關資 訊。畢竟面對大量訂單 、開心歸開心，還是得先把細節確認清楚才能保障彼此的權益！ 創業真的很奇妙。 以前總覺得訂單越多越好，真的遇到可能一次需要 幾百顆餅乾的客人時，又開始擔心自己能不能做 好、能不能準時完成，以及品質能不能維持一樣 但這也是經營高GIRL甜點，一直以來不斷學習的一部分。 從一開始慢慢接單 、研究配方，到現在開始思考大 量訂單的製作安排，每一步都在提醒自己：原來自 己也正在一點一點地成長。 當然！還是希望未來能遇到更多喜歡高GIRL甜點的人，也希望有一天當大訂單真的來臨時，我能夠很有自信地說 :「沒問題！交給我吧 !」 謝謝每一位願意認識高GIRL甜點、支持在地小品 牌的人。 我們沒有華麗的店面，也不是什麼大規模的烘焙工 廠，只是來自桃園龜山公西、一個認真做甜點的小 小工作室。 希望能透過每一份甜點 : 慢慢讓更多人認識公西也讓大家知道家郷的味道和故事 , 其實可以用很多不同的方式被記住。