#食譜 🍄 香菇雞湯（電鍋版也OK）
溫潤滋補、不油膩，一鍋就暖心！
🔹 作法：
👉 A. 瓦斯爐版：
雞肉切塊，用熱水汆燙去血水，撈起備用。
香菇泡軟後切絲，泡香菇的水可保留（記得過濾掉雜質）。
鍋中加入水、香菇、薑片、米酒，煮滾後放入雞肉。
轉小火燉煮約20～30分鐘至雞肉入味變軟。
最後加鹽調味，可加入枸杞再煮1分鐘增添甘甜。
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👉 B. 電鍋懶人版：
雞肉與香菇（+泡香菇水）、薑片、米酒、600ml水一起放入內鍋。
外鍋加1杯水，按下開關，跳起後悶5分鐘。
打開加鹽與枸杞，再加半杯外鍋水，繼續蒸第二次。
跳起後再悶5～10分鐘，就完成啦！
📌 貼心小提醒：
喜歡濃郁一點可加點紅棗或黃耆，補氣又暖胃
想換口味也可用烏骨雞或放山雞煮更滋補
