國立成功大學 藝術研究所

#品酒 TOBERMORY GIN

2020年5月29日 17:52
從酒友那入手了一支TOBERMORY GIN TOBERMORY是威士忌的老品牌 簡單介紹一下 酒廠創建於1798年,世上最古老的威士忌酒廠之一,也是馬爾島(Isle of Mull)上唯一的蒸餾廠,目前隸屬於帝仕德酒業集團(Distell Group)旗下。
酒廠所在的海港城市Tobermory舊名Ledaig,意為「遠離塵囂的烏托邦」。 TOBERMORY也以地名為發想,並結合高地和島嶼區兩地的風味,推出兩個單一麥芽威士忌品牌──無泥煤的Tobermory托本莫瑞和泥煤風格的Ledaig里爵。 酒廠從2017年開始,經歷為期兩年的翻修後重新啟用 推出了Tobermory 12 Yo Single Malt Scotch Whisky 特色是帶有飽滿豐富的果香味與花香 但因為只喝過一小杯,之後有機會入手在來寫一篇分享~ 今日要介紹的是,TOBERMORY在今年推出了琴酒 實在是要感謝我那酒肉朋友(誤)讓我有這機會享用 一般來說琴酒比較常拿來作為調酒的基底 但這次機會難得,當然要先純飲看看 純飲的口感上很細緻溫順好入口 首先是有杜松子和香茅味 杜松子的香氣是一般琴酒都會有的 除此之外TOBERMORY GIN還帶有淡淡接骨木和檸檬草的氣味 以及檸檬皮極其細微的苦感,恰到好處的襯托 接著帶一點點辛香料刺激感,真的一點點而已 整體感覺很清新,彷彿走進百貨公司的草藥專櫃內獨有的草本SPA感(不知道大家懂不懂我在說啥) 如果加一點冰塊或直接冰鎮後在喝 會更有沁心脾的爽感 很適合炎炎夏日享用
接著當然就是買通寧水調和嚐試 如果買不到通寧水也可以用蘇打水代替 切上幾片萊姆增加清爽的果酸
看上去真的是美賣(台) 因為加了冰塊 通寧水和萊姆 氣泡加上清甜果酸,還有來自於琴酒淡淡的草本清香 帶來得衝擊感也是很強烈的 基本上這個搭配是萬年不敗,怎麼搭都好喝 比例的調整完全看個人喜好 我個人是純飲派 所以如果要調酒我還是喜歡琴酒比例高一些 因為這樣才能喝出他獨有的草本味 如果純飲建議先冰鎮過 總之都可以試試看~ 最後介紹一下TOBERMORY GIN的包裝創意 他的瓶蓋是馬爾島(Isle of Mull)的形狀
他的瓶身內部可以看到TOBERMORY酒廠所在的海港呀
這別具匠心的小細節為這品酒過程添了不少樂趣 以上是我的分享 感謝收看
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共 14 則留言
國立成功大學
托本莫瑞15 年的威士忌也很讚 可惜絕版了
這支有點有趣欸 不知道用了哪些原料
臺北城市科技大學
看到小海港好彩色喔 設計真棒 喝過托本的威士忌好喝~
原 PO - 國立成功大學 藝術研究所
B1 真的喔..那真想試試看! 想問問喝起來的口感如何? B2 看了一下後面的標示
B3 一般酒專可以問問,應該不難找 B4 對啊 這設計更加深品牌的故事性 我很喜歡
國立成功大學
濃濃的鹹感與油脂感 隱約之間還可以感受島海草的氣息 完整地展現出海島型威士忌的風味 應該可以算是海島型威士忌教科書等級的了 喜歡威士忌的必喝!
我用了兩款通寧水調Gin Tonic這款Fever Tree可以把檸檬果香和杜松子結合地很飽滿,可以試試看!
托本莫瑞竟然有出琴酒 感覺好特別喔
南臺科技大學
我有買!!! 我現在都凍飲 清爽順口 可以加果汁也不錯
中國文化大學 經濟學系
加萊姆看起來超消暑的
萬能科技大學 餐飲管理系
最近很熱真的很適合來杯gin tonic
匿名
這則留言已被刪除
2020年6月3日 23:37
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
匿名
這則留言已被刪除
2020年6月3日 23:40
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
這間酒廠是一家三代在經營 有看過林一峰影片覺得很有感