巴黎市立音樂學院

#啤酒 比利時Fort lapin 8布魯日兔子碉堡精釀啤酒

4月16日 01:01
Fort lapin 8 - Belgian Tripel- 8% N/A IBU
終於來到布魯日限定的最後一支酒啦! 今天這支Fort Lapin的Tripel,他跟比利時另一款也很有名的Trappistes Rochefort一樣,都有出一系列很多不同的啤酒:Tripel, Hoplapin, Rouge, Dubble, Quadrupel, Blanche....等等。所以在架上一字排開的時候也是很壯觀,我們也是挑了店員推薦的這支Tripel。不過當時店員並沒有對他有太多個人看法,只說這支也是外面不太容易找到的牌子。 . 這間酒廠算是比較年輕的,在2011年由釀酒Kristof Vandenbussche所創建。而Fort Lapin這個名字取自於17世紀布魯日北邊的一個堡壘,直翻的話就叫他兔子碉堡吧🤣 官網上還提到一點,他們堅持只用比利時的啤酒花。 . 外觀上酒體金黃但不完全澄清,氣泡不算多,酒帽少也消散快。 . 至於喝起來的感受,我想我可以用一個字總結我們每個人的看法:就是「菜」味🤣 倒入杯中湊到鼻子前聞的時候,我就覺得有一種既熟悉又陌生的味道。想了半天才終於想起來,原來是我之前都會加一點在沙拉上面的甜菜根味啊啊啊!如果對甜菜根味不熟悉的話,我再跟你們說說他喝下去的味道,根本超級香菜(先說我不討厭香菜,然後下面也先不要戰香菜🤣),後來看成份裡面還真的有加香菜🍃 其中一個朋友說還像布魯塞爾小白菜(chou de Bruxelles),或稱抱子甘藍(就是一種很像縮小版高麗菜的蔬菜)的味道,但因為我沒吃過這種菜,所以我也還無法得知具體他們像不像。
(圖片來源:
. 不過真的要奉勸各位,如果你不是對蔬菜有特別的癡迷,這款酒真的不用買一手🤣 他就是濃濃的菜味! . Ps.可能是當時喝到這個當口已經有點微ㄎㄧㄤ,所以照片沒對到焦,真是抱歉🙏 . Santé 🍻 . 感謝大家耐心看完我的不專業啤酒紀錄🙇‍♀️
. . 📍 #啤酒 比利時Cornelius bier布魯日精釀啤酒
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