輔仁大學

原來這是帆立貝

7月23日 20:14
平常壽司只吃肉鬆、豆皮 今天看到爭鮮賣這個 直接一起跟男友喊出來 (嘟嚕嘟嘟!🎵) 帆立貝欸!貝柱好大 上網查原來干貝是帆立貝的貝柱肉(?) 居然上熱門 還有各種小天使補充知識XDD *更B18 B19 B20 知識補充 (所以扇貝殼這麼難撿是真的滿貴的嗎🤔️) 原來長這樣,原來真的是可以拿來啃的 平常完全不會多注意這種XDD
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熱門回應
原PO - 輔仁大學
B1 難怪阿獺喜歡
阿獺都連殼吃欸😂
好吃
共 21 則回應
國立臺中科技大學
我覺得這很好吃欸🤣🤣
原PO - 輔仁大學
B1 難怪阿獺喜歡
阿獺都連殼吃欸😂
好吃
地球市民日本語學校
B3 我們角色吃椰子也是跟著殼一起吃🤣🤣
中國科技大學
火鍋店或是日料店有時候可以點的到這種帶殼的
龍華科技大學
每天找幹話阿獺找到好累🤣
B5 第一次聽到的學校名字(歪樓
我覺得動森真的是百科全書知識庫 很多生物原本都不知道長怎樣 玩了才知道 在外面看到還會認出來XD 拿去跟傅達問他還會說明 超讚👍👏🏻👏🏻
蛤蠣也有干貝
東南科技大學
B11 所以只要貝殼類邊邊那個硬硬白白的都叫干貝嗎?
B12 那個好像叫貝柱吧 干貝是特定貝類的貝柱?
元智大學 管理學院學士班主修財務金融
蒲燒鰻魚好吃😋
突然好想吃爭鮮⋯
崑山科技大學
老公前幾天送我一個貼圖 於是....
中毒太深🤣
亞利桑那州立大學
B10 我都不好意思問傅達有關於昆蟲的知識,每次都看到他冒汗😅
平常吃的干貝是扇貝的一種 可以看廚神當道 Gordon有示範怎麼從殼分離干貝~ 至於外面一圈皺皺的則是干貝唇 有些日本料理店和日式飯糰裡面會包~
B18 干貝就是扇貝貝柱啊 不是指單一品種 如果干貝是一種貝類那牠構造也簡單過頭😂
嚴格來說《干貝》是指大型海貝的閉殼肌,像是常見的扇貝(又稱帆立貝)或帶子(沙插,也有人稱牛角蛤、腰子貝)、硨磲等等貝類的閉殼肌,通常海產的才會被製作成干貝 這裡要講個重點,之所以會說製作,是因為干貝原始的定義為乾燥處理後的貝類閉殼肌,而非現在廣泛定義的《生食干貝》等。 要論名詞定義,所謂的扇貝、帶子都不是干貝,只是製成干貝來源的貝類,而他們的閉殼肌都可以統稱為貝柱,乾燥處理的貝柱才會被稱為干貝,可以分為扇貝干貝、帶子干貝等不同類型的乾貨 而現在市面上的產品,作為生食使用的生食干貝來源多為扇貝,也就是帆立貝。此外硨磲貝的貝柱雖也可生食,但僅在非常少的國家地區能合法食用,在台灣市場上若出售是違法的,煩請若在海產店看到可以進行舉發,硨磲貝為瀕危保育物種。
B5 對欸 吃橘子還不用剝皮😂