怎讓有珍珠芋圓的手搖飲撐久點(慢點硬掉)

問下各位手搖店的飲料的珍珠芋圓通常是放冰箱多久會硬掉,如果想讓他慢點硬掉有沒有什麼辦法(未開封就是買著先冰起來)(希望是能撐到12個鐘頭左右的辦法)
愛心
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自己做珍珠,用修飾澱粉
但修飾澱粉不好消化
不冰或放保冷袋 不然點寒天 冰就不會硬了 珍珠冰了就是會硬 不然就買珍奶冰棒
冰過後一定變硬 但微波加熱後又變好吃了