大家好!
最近因為朋友許願做了吉伊跟小八的切片餅乾!
先上成品圖~
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材料:
-無鹽奶油 80g
-糖粉 50g
-蛋 20g
-低筋麵粉 136g
-杏仁粉 27g
-色粉色膏適量
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做法:
首先要先找到一張吉伊跟小八的圖~
接著把他們分解成不同色塊
再來把每塊的面積算出來
(固定大小算出相對比例就行~)
接著就可以算出不同顏色佔圖的比例,再把麵團依照比例分成不同大小加入色粉染色~
染完之後開始製作小配件,以小可愛的餅乾為例,需要的小配件有:眼睛、嘴巴、腮紅、耳朵
做好的配件們放到冷凍庫凍硬比較好操作!
製作完之後可以開始組裝,切片餅乾的做法是一層一層組成一條長長的餅乾麵團再切片去烤~
我組裝的順序是從眼睛那個切面開始~
眼睛那條➡️正上方加一層白色的➡️眉毛那層➡️眼睛下方腮紅跟嘴巴那層➡️下巴那層➡️最下面整坨白色➡️頭頂的白色➡️加上耳朵➡️最後加上綠色箭頭的三片黑色邊邊~
*每層做完都要放冷凍庫凍硬了再來繼續做比較不會在組裝的時候又融化變形~
最後都組裝好整個進到冷凍庫凍硬再切!
沒凍硬的話切下去會面目全非功虧一簣!
捏好的長條麵糰會長下面這樣,小八是還沒切過的樣子,比較凹凸不平~
吉伊是切完的樣子!
最後就切片進烤箱~~~~
160度 20-25分鐘(看厚度~~)
烤完的樣子!
用包裝包好就可以拿去送朋友了!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
以上就是這次的手作分享~~~
不清楚做法可以到我卡稱裡面有久遠的餅乾做法可以參考!
大家有空可以也動手做做看!