羅師父の店(更)

2019年11月14日 17:54
2019.11.17 (更) 來更新一下,新的改善措施如下: 一、 關於麵量 我們注意到很多人反應麵量不夠的問題,還是要先說一下,從師父經營到我承接後至今,即便經歷漲價,我們從不曾調整過麵量。 那怎麼改善這個問題呢?考量到各種餐點的配料份量不同,及各男女同學的食量不同,同時也真的有同學吃不飽的狀況,我們做了以下的決定: 將加麵不加價改為常駐活動! 很抱歉曾讓同學們飽足感不足,現在開始,同學們可以隨時加麵不加價了😂 二、關於榨菜肉絲麵、餛飩湯麵 加麵不加價已改為常駐活動,榨菜肉絲的量我們有增加,餛飩湯麵的肉燥也已增加,再請同學嘗試看看,希望能滿足你們的味蕾。 三、內用餐具不足 這部分我會利用這兩天假日再次添購餐具,改善以來連同這次添購,預計共增加100隻新湯匙。另外,因我們麵食餐點的因素,使用的湯匙與其他店家不同,一隻要20元,還請同學們一同珍惜這些重複性餐具,第一波購入的50隻湯匙,這週只回收了40隻,這部分真的讓我們一起努力! ( 還是說聲抱歉,請同學不要誤會,餐具難以回收的原因諸多,也可能錯送至其他店家,所以我並無責怪同學的意思!這類餐具對店裡來說雖屬消耗品,但能盡量延長使用真的需我們大家一同努力🙏🙏。) 四、關於芋泥 芋泥的甜度我們已下調,增加牛奶的部分,已在尋找合作的廠商,還請稍待,至於珍珠的部分,下週會開放加購珍珠,每份芋泥加珍珠加五元,芋泥的量與珍珠的量皆是固定的,並不會因為加珍珠而少吃到芋泥,同學們可以放心🤗。 ----- 第二波的改善大致如此,其餘還沒釋出具體改善的事項,我們並沒有放棄,會在研討後再次更新告知同學們。 依舊一句老話,有任何建議歡迎同學不吝的指教🙏,謝謝同學們的支持。 羅師父の店 --------------------------------------------------------------------------- 以下原文 (2019.11.14): 嗨,我是羅師父的學長,首先來行銷一下,行動支付的活動只到11/15也就是明天為止,歡迎常來店裡消費的同學盡快購買折抵券,真的很划算喔!由於此為中華電信贊助的活動,所以活動截止日期真的無法延後喔!
接著,有關店裡的運作,經過同學們的建議,我們做了些改善如下: 一、 關於多人反映的豆干   目前已不再使用豆干,排類以餛飩取代,肉燥麵以荷包蛋取代,麻醬麵的部分做了比較大的改變,取消了豆干並淋上一些肉燥及新鮮小黃瓜絲,歡迎同學試試。 (更) (麻醬依舊有提供素食喔!素麻醬我們會去除肉燥,並增加白菜與小黃瓜的份量)
二、 關於內用湯匙   已購入新的內用湯匙並開始使用,如有不便之處還麻煩再次提出。
三、 乾麵過乾、湯麵過淡   乾麵我們會淋上些高湯,但還請同學們趁早食用,尤其麻醬麵,放置過久還是很容易變麵餅的😂。湯麵,加強了對於調味料份量的控制,但擔仔麵的部分,我們還是會以偏清淡的方向運作。 四、 肉燥能否淋在麵上   目前已將所有產品的肉燥改至麵的上方,但如果有同學吃到還是肉燥在底部的,那絕對不是員工的問題,是學長我的問題😂,我已經將肉燥放底部這樣的做法約八年了,忙碌時還是一時改不過來,請別怪店裡的弟妹,我盡快習慣。 五、 麻辣鴨血不辣   關於這件事情實在非常抱歉🙏,反應的女同學其實我好像有映像,當時隱約有聽到妳們來加辣油要自己變成麻辣,非常不好意思。關於這點,為了維持辣度的控制,我們決定以後麻辣鴨血麵只有兩種辣度「辣」與「不辣」,以便維持穩定的辣度。 六、牛肉麵的份量與味精   首先,我們牛肉或牛湯的熬煮,皆無添加味精,再者,實在要為味精平反一下,雖然這陣子味精莫名其妙的被列入食品添加物,但何謂味精各位了解嗎?(網上可以找到很多相關資料)這裡擷取一段網路上的說明,『如果你了解味精的成分,就不必擔心它會損害健康。以往製造味精,是從海藻、植物濃縮萃取而得,而現在多半利用澱粉、蔗糖或甜菜糖等發酵製成。而味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」,麩胺酸是一種胺基酸,鈉則是一種電解質,兩者都是人體中本來就有的成分,由此看來,味精中並沒有含對人體有害的成分,成大附設醫院營養部主任彭巧珍解釋。有人吃了加味精的菜,就覺得異常口渴,主要原因是味精裡也含有鈉,大約為鹽的三分之一。如果你是外食族或者常吃加工食品,都會吃進大量的鹽和味精,兩者裡面的鈉相加起來,會使血液中的鈉濃度迅速上升,自然讓人感覺吃完後口乾舌燥,拚命想灌水。』至於何謂味精的味道呢?其實味精沒有什麼特別的味道,只是會為食物帶來些鮮甜的口感而已。   而牛肉份量的部分,以下有提供照片讓大家評斷,我承接店面後,將牛肉麵使用的部位改為「牛腱肉」,牛腱肉帶肉帶筋,口感較好,但單價偏高(持續漲價中),從我接店時的單價135,如今單價來至175,CP值我會努力維持,考量成本,還請多見諒了。
另外,為我們的新產品介紹一下,對於芋泥、湯麵、雪裡紅湯麵,似乎很多人不太清楚是什麼,所以附上圖片供大家參考。 芋泥 $40 (消費加購$35)
湯麵 $35
雪裡紅湯麵 $45
最後,為了感謝大家給與的指教,我們將於下週再次開啟加麵不加價的優惠! 還是要提醒一下,行動支付的活動只到明日(11/15),想得到 7-11 50元商品卡及抽獎機會的同學請把握機會喔! 羅師父の店
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長榮大學
用心、有誠意的店家 推
長榮大學
也太用心了!
長榮大學
學長好帥
長榮大學
老闆反串?
長榮大學
每次看到老闆都有種心跳很快的感覺
長榮大學
路過 幫推
長榮大學 企業管理學系
推 學餐最愛羅師父跟方格子惹!!
長榮大學
B5 我看到你也會心跳啊❤️❤️😘
匿名
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匿名
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國立雲林科技大學
最愛羅師傅了
匿名
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國立雲林科技大學
b0 行動支付可以用Samsung pay付嗎
長榮大學 資訊工程學系
請問羅師傅姓羅嗎?
國立雲林科技大學
b16 那好像是前一個老闆的姓
長榮大學
覺得芋泥有點太甜,加一點或牛奶會比較剛好也更好吃,但如果可以接受很甜很甜的應該會蠻喜歡啦😂
長榮大學
覺得麻醬麵有點太鹹了 雖然有加小黃瓜 但是量也沒有很多
長榮大學 健康心理學系
覺得小黃瓜跟麻醬麵不搭😂
B1 B2 B3 B6 B7 B11 真的謝謝你們的支持😭🙏 B4 我是老闆阿沒有反串😂 B5 可是我心跳沒有很快😂 B7 B11 常吃的話真的推薦快來買折抵券,7-11 50元商品券不拿白不拿🤣 B15 目前只支援一卡通或學生證喔(學生證有一卡通功能) B16 B17 前個老闆也就是師父姓羅,我不姓羅喔! B18 真的謝謝妳提出的建議,如果同學覺得太甜,推薦可以加油蔥嘗試看看,別有一番風味。 另外也想問問吃過芋泥的大家,對於甜度的感想,好讓我們能得知大部分同學對甜度的接受程度做改進,謝謝各位! 牛奶加芋泥真的好吃!這也是我們有在計畫增售的,也有計畫加珍珠,但目前還是先讓大家嚐嚐芋泥,知道什麼是芋泥喔! B19 好的!謝謝同學給的建議。鹹度我們調降,小黃瓜的部分,既然有同學反應份量太少,我們明日即增量(只是怕小黃瓜味道過重,這部分觀察一陣子視同學反應再做改進) B20 謝謝同學的反饋,我會記住有同學反應不搭,因這改變剛開始運行,也讓我們觀察一陣子的時間視同學反應再做改進,趁此讓我能想想還有什麼可替代。真的謝謝妳。 ----- 明日中午我們也會像今晚一樣,放些試吃的小杯芋泥於櫃台,歡迎同學嚐試! ---- 目前還有32張商品券還沒送出,真的推薦常來店裡的同學趁明日最後一天來購買折抵券喔!
長榮大學
B21 或是芋泥能保留一些芋頭碎末,這樣口感會更好喔 因為單吃芋泥又偏甜會很膩,希望之後能可以趕快有珍珠或牛奶能加👍🏻
長榮大學
想請問學長~ 如果是吃素食的同學,有哪些項目是能吃的嗎? 或者能做成素食的 🙏 自己是鍋邊素,但目前只點過麻醬麵~
長榮大學
太用心了!!
長榮大學
豆干換掉真的很讚😍
B22 好的,謝謝妳的建議,讓我來研究研究。 目前的話,如果要有芋頭塊,可能是以增售的方式,並採每日限量。感受的到妳的期待,我會盡快上市😂,謝謝妳。 B23 先提醒一下,麻醬還是可以點素的,素麻醬我們會去除肉燥並增加白菜及小黃瓜的量。 再者,謝謝你提出的問題,也點了我關於素食的議題,我有注意到許多吃素同學的需求,但我對吃素的定義不是很清楚,像是蛋奶素、五辛素,能否請吃素的同學浮出來給我些建議及你們的需求,讓我看看我的運作是否增設一個爐子能照顧到吃素的同學們,那我也非常歡迎你們直接到店裡與我討論,告知櫃台弟妹要找我即可,素食這方面,我會盡快研發。 B24 謝謝妳的支持😭 B25 很開心同學們喜歡,看來我真的早該換掉了😂 *有任何建議依舊歡迎同學直接提出* ----- 不好意思,再麻煩吃過芋泥的同學給與甜度上的感想及建議囉。
長榮大學
好餓哦
長榮大學
讚讚
長榮大學 護理學系
老闆佛心來的還不推一波
長榮大學
我是上次說不會再吃第三次的那一篇文的應該是B2 這篇文會讓我想再去試試 也太用心了吧 推推 找不到男友就算了
長榮大學
榨菜肉絲乾麵 55$ 份量有點太少了QQ
長榮大學
湯麵看起來也太好吃
長榮大學
你們的餐具很常不夠變成內用還要使用免洗筷,請注意餐具數量,因為發生很多次了
B27 這個時間該睡了😂 B28 B29 謝謝你們的支持😭 B30 同學不要這樣說,學長可以幫妳介紹😂,謝謝妳願意再嘗試看看,但我真的想知道同學當初是怎麼個被雷法,直說無妨,非常感謝妳! B31 謝謝同學提出的問題,請問是指榨菜肉絲的部分嗎?榨菜今天中午開始我們已增量,請同學再嘗試看看,有任何建議歡迎隨時提出! B32 真的嗎!湯麵看似簡單,重在湯的調味,歡迎同學嘗試並提出建議哦! B33 很不好意思,造成同學的困擾,這部分讓我思索一下該如何解決,再次向同學說聲抱歉🙏。
長榮大學
B16 突然看到你這句笑死我😂
長榮大學
試吃芋泥覺得有點甜 這篇好用心,推推,很久沒吃羅師傅了,會再去試試的~
長榮大學
第一次買牛肉麵回到宿舍打開就發現鳥的羽毛在裡面.....從此就沒再買過羅師傅
B36 好的,謝謝同學們給的建議,下週開始的芋泥我會少一個單位的糖(這是極限了,因之後還要搭配牛奶呢),再請同學們吃了之後給我們感想,非常謝謝你們。也謝謝妳願意再來店裡消費,有任何建議歡迎隨時提出🙏 B37 這個真的太扯了...,學長我看了後也百思不得其解為何會有鳥的羽毛,我們店裡及運作上完全不會有這種生物呀😱!請問同學是何時購買的,如果同學願意拿著手機來證明是PO文者,我們會退費並補償一碗牛肉麵,真的非常不好意思。
長榮大學
大推羅師傅
長榮大學
B38 請問可以跟帥氣的學長合照嗎(;´༎ຶД༎ຶ`) 原諒我只想合照的部分 哈哈哈
長榮大學
B38 我也不知道為什麼會有羽毛😂我大概是9月底的時候買的(抱歉時間有點久遠)但他是黏在紙碗的邊邊上面 外加價格有點高我還是默默把他吃完了.......所以沒有什麼損失😂😂😂希望你們能夠多加注意就好了~也辛苦你們啦!
長榮大學
我個人最近吃餛飩麵,覺得麵量過少,希望能增加麵量,肉燥的部份也是,希望能增加肉燥 但說真的我很希望羅師父可以繼續經營下去,現在冬天晚上來碗溫暖的麵和湯,真的是無比溫暖 學長也很勤奮回同學們的需求,非常感謝,繼續支持羅師父!
長榮大學
希望芋泥可以用可重複使用餐具裝
B39 真的非常謝謝你的支持😭 B40 首先你得先確定你知道你要找的是哪個學長,再來你還有重重關卡得過😂 B41 謝謝同學的體諒,我真的對妳感到非常非常的不好意思...,我們一定會更多加注意,真的非常抱歉。 也借此和所有同學告知,如果你們收到的餐點有任何不合理之處,請立刻保留並拿至櫃台,如屬我們的疏忽,我們絕對負起責任並補償。請不要怕告訴我們🙏。 B42 好的,非常謝謝你提出的問題與建議,也非常感謝你願意支持,很感動同學你所說的😭,這一路其實不容易,我也希望能繼續煮出一碗碗能溫暖同學的餐點,所以真的非常需要大家不吝的指教,那會對我們的方向有莫大的幫助,我們絕對虛心檢討改進。(餛飩湯麵的問題,肉燥量讓我們增加吧!麵量的部分讓我來思考一下!) B43 真的很抱歉,讓我來解釋一下,忘了在幾年前,學校告知我們基於健康衛生安全,必須全面使用鐵餐具,所以各位能看到現在的學餐一律使用鐵製餐具,我們店裡當然內用餐點也是盡量使用重複性餐具,但芋泥的特性,澱粉質容易沾黏在鐵製餐具上,尤其放置一段時間後,更是不容易清洗,在同時考量衛生、運作及效率,我們決定芋泥只提供外帶,後來想想,內用其實只是打開蓋子而已,所以才會有現在這樣的情況,暫時還請同學包容一下,我會想想解決之道。 ----- 11/16 校園開放日,中午時間我們會營業,先來休息了,各位同學的心聲我都接收到了,明日忙完,我會更新一些新的改善措施,為了不洗D卡版面,更新會利用原文及留言,不再發新的文章,有建議及感想的同學依舊歡迎繼續提出,謝謝大家的不吝指教🙏。
長榮大學 數位內容設計學系
路過幫羅師父小王子按一下愛心( ◞´•௰•`)◞
長榮大學 數位內容設計學系
對啊( ◞´•௰•`)◞
來更新一下,新的改善措施如下: 一、 關於麵量 我們注意到很多人反應麵量不夠的問題,還是要先說一下,從師父經營到我承接後至今,即便經歷漲價,我們從不曾調整過麵量。 那怎麼改善這個問題呢?考量到各種餐點的配料份量不同,及各男女同學的食量不同,同時也真的有同學吃不飽的狀況,我們做了以下的決定: 很抱歉我們會取消加麵不加價的限時優惠, 同時,我們要將加麵不加價改為常駐活動! 很抱歉曾讓同學們飽足感不足,現在開始,同學們可以隨時加麵不加價了😂 二、關於榨菜肉絲麵、餛飩湯麵 加麵不加價已改為常駐活動,榨菜肉絲的量我們有增加,餛飩湯麵的肉燥也已增加,再請同學嘗試看看,希望能滿足你們的味蕾。 三、內用餐具不足 這部分我會利用這兩天假日再次添購餐具,改善以來連同這次添購,預計共增加100隻新湯匙。另外,因我們麵食餐點的因素,使用的湯匙與其他店家不同,一隻要20元,還請同學們一同珍惜這些重複性餐具,第一波購入的50隻湯匙,這週只回收了40隻,這部分真的讓我們一起努力吧! ( 還是說聲抱歉,請同學不要誤會,餐具難以回收的原因諸多,也可能錯送至其他店家,所以我並無責怪同學的意思喔!這類餐具對店裡來說雖屬消耗品,但能盡量延長使用真的需我們大家一同努力🙏🙏。) 四、關於芋泥 芋泥的甜度我們已下調,增加牛奶的部分,已在尋找合作的廠商,還請稍待,至於珍珠的部分,下週會開放加購珍珠,每份芋泥加珍珠加五元,芋泥的量與珍珠的量皆是固定的,並不會因為加珍珠而少吃到芋泥,同學們可以放心🤗。 ----- 第二波的改善大致如此,其餘還沒釋出具體改善的事項,我們並沒有放棄,會在研討後再次更新告知同學們。 依舊一句老話,有任何建議歡迎同學不吝的指教🙏,謝謝同學們的支持。 羅師父の店
長榮大學 翻譯學系
加麵還是要錢阿 你加麵要錢你要先講對於我這個客家人來說5塊錢也很痛心
國立雲林科技大學
b49 我的沒收錢ㄟ