扎實課程 + 32小時店鋪實作👍，寫進履歷不會心虛的那種。 師大休旅所王國欽老師的「餐旅策略管理研究」， 不只是坐在教室聽課， 還會分組進阿薄郎薄皮餃子實體店鋪， 外場、廚房都要碰， 🧐親自搞懂一家店怎麼運作。 更特別的是， 老師自己為了這門課， 先跑去阿薄郎內外場做過一輪。👨‍🍳👩‍🍳 他說：「我自己沒做過，怎麼教學生？」 課程涵蓋數位社群行銷、永續廚房、自動化、AI營運導入四個主題， 阿薄郎共同創辦人吳宗峻親自帶， 更會找業界講師來分享， 等於同一個主題可以同時看到品牌實戰面跟產業全局觀， 不會只聽到一家企業的做法。 期末有實作競賽，表現不錯的團隊有機會直接進入企業實習，甚至留用。 ▸ 週二上午｜3學分｜師大休旅所 ▸ 大學部可上修｜台大／台科大校際選課免學分費 ▸ 外校學生填寫修課意向表單，由老師評估資格