看板管理
看板設定
看板資訊
板規設定
板規與違規項目設定
站規之禁言天數設定
文章管理
文章檢舉
留言檢舉
其他
管理活動記錄
即使是料理新手也完全可以快速做出達人等級的日式炸雞!此次用的炸雞粉是乾式,比濕式炸雞粉更簡單!
Post images
日本的外食很貴,隨便吃個松屋一碗牛丼也要快300日幣以上(100台幣)!原本在台灣時完全不怎麼料理的我也必須開始學料理啦~

今天要和大家分享的是我學的第一道料理–から揚げ (日式炸雞塊)



Post images

準備的材料:
日清炸雞粉(我只用了1/4,約25克)(說明說上的建議量是500公克的雞腿肉使用50克的炸雞粉)
250公克的雞腿肉
沙拉油
鹽巴(2公克)
蒜頭一顆
黑胡椒(1公克)
塑膠袋一個(用盒子也可以)
炸雞粉本身已有鹹味,所以鹽巴及黑胡椒的用量可自行斟酌!

Post images

做法:
把雞腿肉切成一口大小後 (此次成品沒有切,因為想念台灣的雞排口感(笑),把炸雞粉裝進袋子裡與雞腿肉混合,再將切成細末的蒜頭、黑胡椒及鹽巴放進袋子裡一同混合
混合後把袋子口打開,靜置三分鐘 (不用加任何的水)
同時,準備油炸鍋,用160~170度熱鍋約三分鐘後,就可以把混合炸雞粉後的雞腿肉放進油鍋炸囉!(一面大概炸3分,換另一面,再回炸會更金黃色喔)

Post images

炸雞粉與雞腿肉混合

將袋口打開,靜置3分鐘

Post images

160~170度熱油鍋(但因為我是用電磁爐,所以開了180度)

Post images


Post images

開始炸吧!

Post images

超漂亮!完全不需要任何技巧

Post images


Post images

這就是留學生簡單又快速的一餐

Post images

金黃酥脆,很好吃!!!
是不是非常簡單?!
肉跟皮不會分離,肉汁完全鎖在雞肉裡,且不會弄的整個髒兮兮
只需要10分鐘就能完成達人等級的日式炸雞喔!

喜歡我的話歡迎到我的部落格逛逛哦❤

共 6 則回應

1
已餓
1
我正好買了日清炸雞粉~~感謝分享
1
這個真的很讚🤣
0
B2 不客氣喔~請一定要試試看!超好吃~
B3 真的超讚!!
2
我照包裝上食譜炸出來的卻不酥 軟軟的😢
0
B5 可能是用的粉量不夠多或者試試看把雞肉擦乾且盡可能不要去雞皮再下去炸!
回應...