#食譜 水煮肉

2019年9月7日 14:19
水煮肉
這是一道 又辣又下飯的菜👍👍👍 麻麻辣辣的口感😋😋😋 十分開胃🤘🤘🤘 特別的是🤔🤔🤔 其實這個有辦法調整辣度🌶🌶🌶 大家就依自己的喜好💕💕💕 調整吧💏💏💏 時間:1小時 份數:2人 材料: 豬里肌>>>>>>300克 豆皮>>>>>>4片(約200克) 小黃瓜>>>>>>1隻 蔥>>>>>>100克 薑>>>>>>10克 蒜>>>>>>15克 醬油>>>>>>2大匙 鹽巴>>>>>>1克 米酒>>>>>>1大匙 雞蛋>>>>>>1顆 玉米粉>>>>>>1大匙 豆瓣醬>>>>>>2大匙 花椒>>>>>>5克 高湯>>>>>>800毫升 乾辣椒>>>>>>15克 油>>>>>>4大匙 胡椒粉>>>>>>2克 做法: 1.豆皮切片 黃瓜切片 薑蒜切末
2.蔥白切段 蔥綠切蔥花
3.里肌切薄片 用雞蛋 醬油 米酒 鹽巴 玉米粉拌勻醃製
4.爆香薑蒜末 加入蔥白與一半花椒拌炒
5.加入豆瓣醬 乾辣椒 小火炒至通紅
6.加入高湯煮滾
7.放入豆皮與黃瓜煮熟 盛出備用
8.倒入醃好的肉片煮熟
9.盛出 放到豆皮上
10.倒入剛剛的湯 放上剩下的花椒 蔥花 白芝麻 胡椒粉 (喜歡辣的可以再加辣椒粉與紅油)
11.油燒熱 大概是有紋路流動的狀態
12.倒到蔥與花椒上
完成 獻上 水煮肉
希望大家喜歡😏😏😏 如果有喜歡的話 歡迎大家追蹤我的ig
我都會po自己做的東西 謝謝大家💃💃💃 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 底下是我的食譜總集喔 woody的食譜總集🍴 #圖 #食譜 - Dcard
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您好 版規上規定 分享的帳號必須以單一主題的作品為主 這部分我的ig跟版規並無牴觸 我有問過官方 這部分也是沒問題的 再來我並不會強迫大家一定要訂閱或是觀賞我的影片 有沒有訂閱或觀看是大家的選擇 我只是提供更多不一樣的方法 能讓大家學料理 而影片能幫助大家更好學習 再來就是我的影片並沒有營利 如果造成妳閱讀食譜上的不便 很抱歉 還請妳見諒
你的ig裡面有放yt頻道欸 每1000點閱就可以賺錢了 快要可以盈利的youtube可以這樣間接宣傳嗎🤔
共 24 則回應
國立東華大學
以為只有水煮魚 也可以做成水煮肉!看起來好好吃啊😋🤤🤤
東吳大學 哲學系
看起來好棒,一直很想學這道菜😍
你的ig裡面有放yt頻道欸 每1000點閱就可以賺錢了 快要可以盈利的youtube可以這樣間接宣傳嗎🤔
您好 版規上規定 分享的帳號必須以單一主題的作品為主 這部分我的ig跟版規並無牴觸 我有問過官方 這部分也是沒問題的 再來我並不會強迫大家一定要訂閱或是觀賞我的影片 有沒有訂閱或觀看是大家的選擇 我只是提供更多不一樣的方法 能讓大家學料理 而影片能幫助大家更好學習 再來就是我的影片並沒有營利 如果造成妳閱讀食譜上的不便 很抱歉 還請妳見諒
國立空中大學 公共行政學系
健行科技大學
水煮牛肉也是這樣煮嗎(´⊙ω⊙`❤❤❤
國立臺灣藝術大學 廣播電視學系
這就重慶菜水煮牛肉啊⋯⋯
健行科技大學
有煮過水煮牛但豆瓣醬的味道怪怪的.. 不知道用哪一牌子好
東吳大學 英文學系
謎之聲:首先我們把鍋燒熱 倒入寬油
國立空中大學 公共行政學系
B10 鵑城牌郫縣豆瓣我是用這個 覺得還行
國立空中大學 公共行政學系
B11 炒竹鼠
中國文化大學
隔著螢幕都聞的到味道
中國文化大學
B5這個就是官方自己都回答不出來的 雙標到爆炸
靜宜大學 國際企業學系
缺女友嗎 好餓
南華大學 生死學系
這餐廳有 我會點
B8 對哦 B10 我用的是海霸王出的 全聯有 B11 一道富有家鄉味的寬油完成了 B16 缺 怎麼 B17 我家餐廳有
銘傳大學 新聞學系
肉直接換成魚就變水煮魚了嗎🤩
崑山科技大學 企業管理系
想請問此道料理使用的豆皮如果在外面要買要怎麼說明呢 外面常見賣的都是乾的油炸的那種
B19 算是 但只對一半哈哈 B20 去傳統市場買”生豆皮就好” 我內文有圖片可以幫助妳 然後通常會是跟豆干 干絲 豆腐那些一起賣的喔
嶺東科技大學
報到🙋 這道好下飯哦~~~ 最近剛好想煮類似的 謝謝woody 🙏
苗阿朵食物