聖誕烤雞 『奶油蒜香烤雞』

1月4日 23:04
嗨嗨大家,晚上好啊!!! 阿敏又來了,今天的第二篇🤗 (因為這次的聖誕節不小心的做了一桌菜) 今晚帶來一道👇🏽 每年的聖誕節,阿敏美芝城必備的菜色 就是~~~~ 『奶油蒜香烤雞』
(下午的時候發了左邊那道草莓乳酪戚風) 接下來,我們就開始動手做吧!! 首先,準備的材料有: 1.雞 一隻 2.雞的醃料: 鹽.胡椒粉.黑胡椒.糖 3.雞的抹醬 : 奶油.蒜末.義大利香料 4.檸檬一顆 5.想吃的蔬菜 (我這次放了 地瓜,玉米.洋蔥) ————————— 材料很簡單吧! 第一步,把雞洗乾淨!
準備醃料 把『鹽巴.黑胡椒.胡椒粉.糖』混合均勻 (糖很重要喔,糖可以軟化雞肉)
然後把醃料塗抹在雞上 幫雞按摩,讓他們完全入味
在雞胸肉那一塊,把肉跟皮分開 記得醃料也要塗抹在那個皮跟肉中間 軟化雞胸肉,讓雞胸肉烤起來比較不會乾柴
接著就靜置一小時 讓醃料入味軟化雞肉
接著來做抹醬 把奶油跟蒜末還有義大利香料混合均勻
然後塗抹在雞上, 要大量的塗抹喔!!
不要忘記 雞胸肉這塊也要大量塗抹喔!
然後拿一顆檸檬🍋 把檸檬用叉子戳洞
塞在雞的肚子裡 (可以增加檸檬的香味,也可以保持雞的形狀)
接著就可以放進烤箱啦!! 180度90-100分鐘
我在烤60分鐘時,有把它拿出來 然後蔬菜鋪在底下 (大力推薦玉米,那個玉米配上雞油跟奶油!🤤) 時間到後,拿出來 在雞上塗上一層 “蜂蜜” 🐝
(可以增加烤雞的顏值✨ 然後也會有一點點甜味喔!! 接下來再放進烤箱200度烤5-10分鐘 就完成啦! (香~~ ☺️ 這次的烤雞超級成功! 那個皮,是 脆 的!是 脆 的! 卡茲那種~~~~ OMG
我自己都打到肚子好餓 馬上要去吃宵夜了! 大家,快點跟著阿敏做起來吧!! 最後附上聖誕節影片 ✨ 🍗🍗烤雞片段在 8:50-9:50 敬請大家觀看實際實做影片
祝大家 新年快樂 每天快樂 幸福快樂!! 阿敏敬上 🧡
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熱門留言
國立雲林科技大學
我可能會因為這隻烤雞失眠 我好想吃...
共 12 則留言
中國文化大學
好餓🤤
國立雲林科技大學
我可能會因為這隻烤雞失眠 我好想吃...
中國文化大學 動物科學系
B1 我自己打完都去吃宵夜了 哈哈😅 B2 睡得好嗎? B3 這個老虎 很厲害的感覺
澳洲藍帶餐飲藝術學院
拜託 除非肉上面沾到土或是擦不掉的髒東西 不然別再洗任何肉了 你這樣洗只會讓雞肉上的細菌被水噴到你廚房的流理台上導致你的廚房都是細菌 如果有需要 拿廚房紙巾擦一擦就好
B5 原來不能洗?! 每次雞肉我都有洗耶! 謝謝你讓我學到新東西~~ 那⋯⋯ 如果使用過濾水可以生飲那種可以嗎?
澳洲藍帶餐飲藝術學院
B6 問題點不是用什麼水洗 而是你水會噴起來把表面上的細菌噴的到處都是 讓你整間廚房都有細菌 如果你真的還是想要洗 建議水開小一點 讓噴濺範圍控制在水槽內 這樣主要清理的地方只有水槽而已
B8 原來如此!!!!! 謝謝你這麼用心回答我的問題~~~
臺北醫學大學
你們家缺寵物嗎? 可以處理剩飯的那種
B9 我們家已經有一隻 每次我煮飯都要在旁監督的阿柴了! 好可惜~~~😂
樹德科技大學
不好意思 可以請問您的烤箱是用哪一款嗎 謝謝
B11 嗨嗨,我的烤箱是 AMICA的 型號是 EBF-8551AAT