#食譜 啤酒紅燒肉

5月15日 20:49
啤酒紅燒肉
啤酒的氣泡 可以幫助肉質軟化 同時也能讓紅燒肉 帶有濃郁香氣😋😋😋 軟化後的濃郁五花肉與醬汁 十分的下飯🍚🍚🍚 再加上自然釋出的油份 帶有透光的色澤😎😎😎 時間:1.5小時 份數:3人 材料: 五花肉>>>>>>600克 啤酒>>>>>>660毫升 醬油>>>>>>4大匙 冰糖>>>>>>60克 蔥>>>>>>50克 薑>>>>>>50克 米酒>>>>>>1大匙 做法: 1.薑去皮切片 蔥切蔥花 一部分切段
2.五花肉切大塊
3.冷水下鍋 加入一點蔥 薑 米酒煮熟
4.沖洗乾淨備用
5.鍋中加些許油 小火炒化冰糖
6.倒入五花肉炒上色
7.加入醬油 蔥 薑 啤酒
8.大火煮滾 小火燉40分鐘
9.收到喜歡的濃度 盛出灑上蔥花
完成 獻上 啤酒紅燒肉
希望大家喜歡😏😏😏 如果有喜歡的話 歡迎大家追蹤我的ig
我都會po自己做的東西 謝謝大家💃💃💃
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共 5 則回應
啤酒是任何啤酒都可以嗎? 還是有什麼比較推薦的??
國立清華大學
好餓
樹德科技大學
請問是會有啤酒味嗎?
國立中山大學
如果不想要這麼油的話有沒有其他推薦使用的部位呢~
我用飛利浦萬用鍋燉出來的啤酒香味比較足 覺得可能跟萬用鍋有壓力+密封的關係