輕乳酪蛋糕變成布丁燒了...國立臺灣大學原本以為有熟就好 結果出來變成這樣配方： cream cheese 200g 牛奶120cc（120g） 麵粉50g 蛋四顆 糖75g 作法： 先蛋液全部攪好，接著把蛋白打發，最後把一半蛋白放進蛋液翻拌，最後再倒回打發的蛋白翻拌 烤箱180度烤一個小時 請問一下這樣到底是哪一步出問題了？蛋糕乳酪
