#提問 杏仁膏的功用Male國立金門大學有些蛋糕食譜中都會加杏仁膏,上網查還可以用在填裝巧克力或蛋糕裝飾等,想請問 1.杏仁膏的功用是什麼? 2.是否可替換成其他材料? 3.可以直接吃? 4.杏仁膏有分%數有什麼不同?食譜甜點烹飪烘焙蛋糕