#食譜 美式軟餅乾

今天有朋友來,做了餅乾🍪給朋友和小朋友嚐嚐,配方如下: 無鹽奶油 60g 黑糖35g 白糖20g 酵母粉1/4 茶匙(3g) 鹽 1/4茶匙(3g) 蛋(半顆)25g 高筋中筋麵粉 各40共80g(也可都用高筋)
megapx
megapx
隔水加熱奶油、黑糖和白糖(分批加糖,黑糖真的很難溶,攪到手快斷),溶解後再加入過篩的粉類
megapx
把麵團分六等分放冷凍30分鐘以上
megapx
放入預熱180度、15分鐘的烤箱,烤12-15分鐘(10分鐘時用筷子戳一下中心有沒有沾黏,沒有就可以了)
megapx
成品~獻醜了⋯⋯ PS有的會加入少許香草精,我是沒加
Like
5
4 comments