超雷大黑單 中原學生注意!

中原大學
*文長慎入* 身為中原人必需勸告所有中原學生 千萬千萬不要去麻久製食所 不論用餐還是打工也好 前言 本來對這間店的印象十分良好,但後來發現了超多怪異事件。 來先說用餐方面,因為後者發夢夢很長 *食物品質參差* - 隨機性出現肉類未熟 這一點是真的很神奇,作為餐飲業但能接受主餐未熟,雖然之後有調整過,但調整過後還是出現這個情況。 - 餐點隨機出現貓毛/頭髮 因為老闆們有養貓,在非營業時間,貓咪會於店裡到處跑,甚至進入廚房。 - 餐點有可能是冷的 這個十有八九機會是因為客人點了某燉物餐點,然後未完全加熱就出餐。 *外送服務* - 漏東漏西 *內用客人服務* - 老闆娘永遠是最大的,比客人還大 老闆娘公關能力極差。 曾經有4位客人在已點餐後換了座位,而另外2位客人則補上位置。那4位的客人餐點卻上到2位客人那邊去,2位客人稱餐點不是自己的,但老闆娘堅稱餐點是那2位客人並指他們有點4份餐點。直到後來那4位客人有聽到當中對話後才跟老闆娘說是他們的。但那2位客人即使收到老闆娘的道歉,但依然感到非常不舒服。 後者打工(超愛搞外場) 前言 相信大家對餐飲業的分工也不陌生,不外乎外內場,內場薪水自然也較高。但這間店對外場的員工選人卻有著不成文的規定: 1. 必須是女生 2. 樣貌不能太差 *外場永遠是閒的* - 外場1個人就很夠了 老闆們一直都覺得外場比內場要閒超級超級多,但沒考慮到如果只有1個在外場,當客人越來越多時根本忙不過來,相信有來過用餐的人都會看到外場工讀生忙到快掛的樣子。但外場的工作量卻越來越多甚至現在連店內7成清潔工作都變由外場人員負責。 *老闆娘超級雙面人* 老闆娘很愛講別人壞話,但現在卻直接告示員工不能說其他員工及老闆壞話。真的很雙標,老闆娘先前會跟A同事說B同事壞話,再向B同事說A同事壞話,但AB同事卻一直友好工作並無不快,就看不懂這老闆帶頭把工作環境變差是怎樣。 *政策永遠都在改* 不管你適應力多強多高也好,我深信沒有一個人能接受這樣高強度的更改。 剛開始的時候,外場人員都單人排班,甚至不知道也不認得其他外場人員,因為根本沒有交集。 後來,第二次政策改成2人排班,但只有3人在輪班,主要都是AB同事在上然後C同事因儲備人員,所以較少排班,最高峰上20多天的班。但老闆娘聲稱因為增加了1位人手所以工作量要變大。 第三次的更改,又變1人排班,原因是認為外場沒必要2人上班很多餘,而且成本變高,但工作量跟第二次更改一樣。 第四次更改,又又變回2人排班,這次工作再次增加,並稱成本是其次,重要的是增多一個人手需要分擔內場工作。 這邊需要補充,夢到該店是8月尾重新經營直到現在3月初,不到半年間政策更改了不下4次。 *清潔都是外場的* 剛剛提及到的第四次更改,夢中人告訴我那是最誇張的一次。 認為外內場工作量需要平衡,因此列明工作內容後作出了變動。但大家必須知道的是,內場薪水依然比外場高,老闆娘稱會增加三節獎金。 好,那原本的工作內容就是內外各6項,更改後外場變7項、內場5項,理由是外場只要忙過那時段後就會閒下來,所以需要幫忙分擔洗碗工作。 然後,新增了清潔表,但光看清潔表16項就已經至少有10項是外場工作。而直到今天更確信了有可能16項清潔工作都是外場需要做的。 並且當中有部分清潔是在客人用餐時,沒其他事情做的時候做。 過了半年,客人的谷狗評論沒有改善,大家一打開最新的就看到數則1星評論,各類需要改善的東西也並未完全改善,但外場工作量一個月比一個月多,還認為那些都是很合理的變動,現在變動先不提,先前的變動都是突然更改,曾有一個月內更改兩次的先例。 而老闆娘通知外送的方式也超級懶惰,一開始是幫她接電話,再來是在限制使用手機,但要注意他的外賣訊息,是不知道那麼矛盾的事要怎麼做。 要吐糟的地方實在太多太多,反正現在勸退各位!!!!
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