嗨~各位輔大的朋友們大家好！ 又到了每週六的假日Time 上次的輔大校園過往照也受到了 廣大的回響，非常感謝大家的支持！

本週要撰寫的是曾經相當熱門的 輔大三大美食的起與末 對於大四以上的學長姊們可能會比較有印象 同時因為是小品系列 所以可能不像前兩篇一樣那麼生動有趣> < 覺得無聊的話隨時可以跳過，Don't mind~ 著作聲明： 以下照片大多非個人擁有 有出處者會盡可能標示 有原作者表示不開放者不會分享上來 若無特別提但發現不願者麻煩底下留言 或在此影片底下留言，看到後會立刻移除

那~就讓我們開始吧~ 輔大美食三寶：鬆餅、冰淇淋、大菠蘿

推測由於2012年捷運輔大站的啟用 引發大台北地區市民參觀熱潮【註1】 連帶衍伸出許多參訪美食文 其中輔大三寶因順口好記 加之三種食物皆為好吃、便宜、可手拿 便形成近十年來最為知名且受學校認可的標記美食【註2】 至於輔大三寶的說法究竟何時出現的呢？ 筆者目前能在Google網頁上查找到的最早紀錄為 PTT用戶xxxxxxxxx於2009年7月6日的推文【註3】：

此時尚未有輔大三寶的概念 但卻是現存能翻到最早將這三種食物並列的文獻 因此認為這是輔大三寶最有可能的網路上起源 輔大三寶雖然宣稱是傳統校園美食 但實際上真正意義上的早年 只有食科冰淇淋 根據部落格和影片【註4】【註5】 推估為1980~1985年左右正式開張 至於大菠蘿和巧瑋鬆餅推估分別為2000年與2007年 於文園福利社(現萊爾富)和心園販賣【註6】【註7】 看到這裡也許你會想 那為什麼會沒落呢？不是廣受歡迎嗎？ 筆者認為可以從他們為何會紅說起 就先從鬆餅開始 巧瑋鬆餅，原名迪迪鬆餅【註8】 在早年資料雖然評價不差 但卻甚少登上眾人眼光【註9】 除捷運站開通帶來的曝光度 也許與同時間任職的鬆餅姊姊有相當大關係

基於隱私考量還是做了遮擋 但其實鬆餅姊姊有非常多照片以及專訪 大家想了解打個關鍵字都可以很容易找到 輔大媒體家族還特地拍了一部專訪與新聞

鬆餅姊姊於2012年成為巧瑋鬆餅店員 一路做到2018年10月5日共六年期間 因其善待顧客及會在期中末考給歐趴糖、卡片的特色 廣受輔大學生喜愛 甚至連短暫前來的youtuber都能感受到其魅力

隨著她的離去，輔大也頓失一項記憶點 一度失色的鬆餅店近年隨著搭配中美堂賽事 與相對便宜的價格有慢慢恢復的跡象 但如今已甚少有人提起是輔大三寶之一的美食 大菠蘿的失色原因相對明確 與其未能續約文園餐廳有重大關係 什麼？你說它在小夜市？ 不不不，那是之後的事了 在2014年6月21日，校方以拆除老舊違建之名 要求其在合約期限2014年7月31日前 將所有設備、商品撤出文園餐廳 否則將以廢棄物處置，不再續約【註10】 最終結果是重新招商的過程中 大菠蘿競標失敗從此開始了小夜市生涯 因失去廚房不再有現烤以及多種口味的特色

冰淇淋！可能是輔大碩存共認的一寶 現仍有不少學生支持著它 平時口味有香草、巧克力、綜合

甚至還曾登上木曜四超玩(影片14:00處)

時不時會有教授與學生研發的新口味供大家享受

實際上食科冰仍然有一批熱衷粉絲 但為何現在卻沒以前的聲勢量呢？ 除了新鮮感外 筆者認為超商販賣霜淇淋也是一股壓力【註15】 雖然以前的年代就有霜淇淋 但實際上能直接買到的通常仍是 乳脂含量偏高的「冰淇淋」【註16】 能隨處知道相對軟綿霜淇淋的地方 其實並不多，因而使食科冰大受歡迎 然而隨著有越來越多店家 開始販售類同的商品 食科冰的特色感也隨之稍稍褪色 最後 因即將實施的塭仔圳計畫【註17】 小夜市搬遷的同時 大菠蘿並未有繼續再輔大周遭販賣的計畫 (個人私下詢問得到的回覆) 想不到突如其來的疫情更讓日程提前 於2021年5月15日，正式畫下句點 輔大三寶自此名號壽終正寢 最後的最後 筆者將分享一些自己最喜歡 的照片供大家欣賞

時間在流逝 人們對於食物的喜好也不停地在演變 輔大三寶的存在或許不會被載入正史 但卻會留存於所有曾在這塊土地上人們的心中 筆者望給後人翻閱校內野史時一些參考與體驗 因而整理資料編撰此文 我們無法改變歷史 卻可以創造歷史 對於身為輔大學生的你而言 新的輔大美食三寶又在哪裡呢？ 等你來探尋！ 以上資料盡可能完整並簡單地撰述 若有缺誤煩請多多指教 感謝閱讀的每一位師生！ ------參考資料------ 【註1】如文中所述

【註2】於一粒麥販售所挑三種美食

【註3】約位於推文中偏前段

【註4】民國71年...隨著食品工廠推出霜淇淋

【註5】影片5:05處，冰淇淋賣了約30年左右...

【註6】影片13:57處，畢竟已在學校14, 15年...

【註7】影片2:43處，菠蘿麵包是最近6、7年有... 影片6:55處，營業6年多的鬆餅店...

【註8】約位於推文中段

【註9】文中甚難找到鬆餅之推

【註10】約位於第一大段倒數第二行

【註11】如文中所述

【註12】

【註13】

【註14】

【註15】如文中所述

【註16】約位於文中中段偏前

【註17】