我宣布建國一路牛肉麵冠軍是…
前幾天有人說永福鎮比勁好吃 我回答了不可能
現在收回 抱歉了勁
永福鎮好像真的頂一點
店面資訊:永福鎮牛肉麵
營業時間:每天17:00~22:00
店面位置:建國一路44號(八鍋旁邊)
店內位置:大約40個
先一個懶人包
老闆會穿西裝 蠻酷的 而且很健談 昨天聊了很多
比勁貴一點 但多了豆花 飲料台
營業到10:00!!!(晚餐救星)
花雕清燉超頂
可以加一次麵跟湯
正文開始
菜單先上
昨天快9.去吃 沒想到還要等
然後有請老闆介紹一下什麼比較好吃
老闆表示 花雕清燉的湯頭燉了12小時以上
麻辣的是他其他品牌的特色
魚皮他也很推薦
後來我們點了3碗清燉跟1碗紅燒
本來想吃點不同的
但沒辦法 有人就很倔強 笑死
BTW 廚房看到的 很乾淨
在等麵來之前 店裡面有提供豆花
我看的時候 現場有 薏仁 綠豆 紅豆 糖水的尾韻有薑味 啊不過人家是賣牛肉麵的 所以豆花就普通

牛肉麵來了!!
身為一個香菜愛好者 上面一坨香菜 超愛
麵不能選就是細麵 菜不是傳統的小白菜 是大陸妹
紅燒
湯頭濃郁 尾韻有點小小小小小辣 中規中矩
清燉
超頂 花雕的味道超香
可能還是有一點點點點點點酒 但真的必點
🥩肉的部分 也很頂 跟勁差不多 就是一咬就斷掉了
我自己是覺得紅燒跟清燉的肉泡在不同的湯裡 風味不太一樣 大家可以試試看
🍜麵的部分我覺得有點小可惜(可加麵加湯)
可能是因為細麵的關係 吃起來就沒有入味的感覺
我個人是比較喜歡勁的家常麵
BTW老葉的家常麵有點小怪 哈哈啊
每碗牛肉麵都有附小黃瓜 小小盤的那種(照片在下面)
再來是老闆推薦的魚皮 $80
實話實說 感覺沒有到這個價錢
魚皮吃起來就是QQ 的 基本上就是在吃醬 我們這桌都不太推薦
今天的分享差不多到這裡 後面有個小小的後記
跟老闆聊天 其實可以感受到他的熱忱
他說他做了20幾年了 裡面廚師30幾年
服務態度真的很好 也很有禮貌
超級加分 也很願意回答我問的問題
11.經過的時候 老闆甚至自己在拖地
為啥有點感傷😢
老闆說現在很缺人 店內都是妹妹 幫老闆徵才一下






