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柯夢波丹起源於1970年代,其字義有世界、國際性的意思,因此有些翻譯成『大都會』。這杯調酒由於欲望城市的風行而大受歡迎。除了影集的宣傳,喝起來酸酸甜甜,還有粉紅色的酒液與清甜的香氣,也是它風靡全球的原因,在酒吧中也是相當熱門的調酒。
根據維基的記載,柯夢波丹的原創有些爭議,可能是由不同調酒師各自發展而成,並於1987年由約翰·凱恩(John Caine)在1987年將柯夢波丹從明尼蘇達州引進舊金山,並於同年由曼哈頓的托比·凱奇尼(Toby Cecchini)創造出標準的版本,以下是 IBA(International Bartender Association的官方酒譜
影片付上~(中間Shake有剪掉一點,因為不小心露臉啦QAQQ)
材料:
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伏特加 40 ml(官方寫說要檸檬調味伏特加,但是副材料有檸檬了所以不用,另一方面我沒有檸檬伏特加))
君度橙酒 15 ml
檸檬汁 15 ml
蔓越莓汁 40 ml
作法:
先冰杯,杯型是馬丁尼杯,因為柯夢波丹屬於短飲
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依序加入 Vodka 40 ml
君度橙酒 Ciontearu 15 ml
檸檬汁 Lemon Juice 15 ml (約半顆檸檬)
蔓越莓汁 Cranberry Juice 40 ml
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裝滿冰塊(八分滿就好)
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Shake
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去除杯中冰塊
以濾網做雙層過濾,以去除碎冰
噴上檸檬皮油(示範有點小失敗OTZ)
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柯夢波丹算是很適合女性飲用的調酒
其材料非常簡單,伏特加、橙酒、檸檬汁、蔓越莓汁
在家中都可以輕鬆的製作
其中切檸檬皮的教學留給Acer
※雙層過濾的目的是在於,去除碎冰
是希望碎冰不要進入酒液中,避免稀釋酒液
這算是很常見的妹酒,酒精濃度不高又很容易入喉
下次去酒吧,不知道該點甚麼的時候,或許柯夢波丹是你不錯的選擇
希望大家覺得愛之夢還不錯聽摟~

喜愛調酒的卡友們
Acer大大已經幫大家把過去的調酒文都整理好搂~

(下回預告 - 琴霸克)

我是生蚵Vodka,我們下次再見
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共 26 則回應

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想喝
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可惡....覺得渴(吞口水

體育股長
1
是慾望城市主角們喝的調酒耶
1
可以拜託去破解芝加哥 Bob Chinn's Crab House 的招牌調酒Mai Tai, 那是我難得覺得好喝的威士忌調酒.
我是超級無法喝苦的酒的人,所以都超希望調酒師可以把苦的酒調得好喝!
德國茉莉微汽泡酒 也是另一種我覺得好喝的酒
啤酒只能喝百威啊 OTL
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好厲害喔哥哥
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我怎麼不知道系上有這麼厲害的人~~
看起來好美哦><
0
哈哈!
你的粉色好漂亮
怎麼不考慮上個檸檬片呢
應該可以更漂亮唷
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台科Acer
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1
只有我覺得CIROC很搶眼嗎?
哈哈

Mai Tai應該是以蘭姆酒為基酒喔 不是威士忌

花開彼岸
0
好啦!下次來個簡易果雕教學
會附影片

幫我想一下要做甚麼!!哈哈

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台科Acer
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0
Acer 教我雕檸檬!
我很需要!
跪求

花開彼岸
1
B4 Mai Tai 是Rum 為基底吧?
啤酒我覺得不要苦味可以試試艾丁格
台灣的啤酒苦位偏重我覺得
下下次可能推個自創妹酒
保證甜蜜的港覺
0
想喝可以到BAR點一杯來喝啊
材料很簡單,隨手可得
只是要shaker跟jigger
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我喝起來是威士忌的感覺,那邊還有專門出外帶包裝喝爽爽
台灣的啤酒是真的很苦啊! 記得金色三麥好像有一款 玻璃瓶裝的啤酒好像一千多 我也覺得那個不苦好喝 等你出妹酒
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好唷
我應該最晚週日會po

預計教學4~6種
包含片狀以及角狀

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台科Acer
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下次去的時候問一下Bartender原材料有哪些
比例大概問一下,記住口感wwwww
或許可以調調看
還沒有機會去喝金色三麥
妹酒要一點時間的說XDDD

Acer你可以
先交Twist用的檸檬皮
和簡單的杯緣裝飾品
螺旋的檸檬皮我覺得超難OTZ

生蚵Vodka
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妹酒是蝦米

花開彼岸
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妹酒顧名思義搂~~

生蚵Vodka
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1
期待Acer的果雕教學XD
我明天應該會Po上次預告的中國藍~

怎麼辦最近幾天調了一堆
囤積好多篇XD

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我只知道公主酒=口=

花開彼岸
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話說vodka你那榨汁器哪買的啊
我找好久都找不到><

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你該不會是雞排吧...
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4天後會上應景的酒

有我fb的別破梗
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台科Acer
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B21 雞排應該沒有那麼胖吧
其實我也不知道耶@@
因為是社團的OTZ

Acer放心啦XDDDD
沒這麼惡劣

生蚵Vodka
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已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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好美
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上次有試過把伏特加換成 SKYY
味道嘗起來比較刺激
我幾個愛喝調酒的男同學都比較喜歡這種作法
另外女同學得部分
又比較喜歡用芬蘭那瓶伏特加製成的
可以試試 都還不錯
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