鹹焦糖草莓生乳酪蛋糕

題外話:
最近常常做有的沒的,我朋友開始問我幹嘛不乾脆休學啦不要念了開家店吧。
哎喲開店哪有這麼容易啦嗚,雖然我很喜歡烤蛋糕啦,但總覺得是個興趣而已Q___Q
有人勵志是想要開咖啡廳的嗎,我之前去過一家,他的蛋糕就是當天現做,老闆想做什麼就做什麼,覺得好愜意,那樣生活好像也不錯。
但是前提是要賺得了錢啦ㄏㄏ,而且我對飲品一竅不通,想認識專攻飲品的人ㄎㄎ

今天在icook上面看到一個鹹焦糖生乳酪蛋糕的食譜
剛好我買了草莓,但是感覺現在草莓的品質越來越差了
產季到尾端了,這應該是今年最後一發草莓點心了> <

因為作業想都想不出來,所以就沮喪的來做了蛋糕,雖然做完還是沒有想到。
而且今天因為不想做到八寸,但我只有八寸的慕斯圈Q__Q
所以就用六吋蛋糕模子來做,脫模脫的世界無敵醜超難過嗚嗚。
然後我覺得食譜裡餅乾底的奶油量太少了,做完發現很多部分都散掉了。
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嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚今天也太不順嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚
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雖然味道很棒,但我人生追求的就是美啊美啊美啊美啊美啊嗚嗚嗚嗚嗚嗚
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今天我心情不好大家來親愛的我餵你坐坐吧Q____Q

鹿

共 15 則回應

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不行啊!
這個切面跟拉花真的好萌啊


monkey
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好厲害啊~~
可以問原po說的那家咖啡廳在哪嗎?覺得好特別!
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B1 感謝> < 下次會更漂亮的!我是無藥可救完美主義者嗚嗚。
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B2 是在大直喔叫做陽台咖啡廳,是我的愛店!但是偏貴而且插座要錢錢所以每次都很心疼> <
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(偷偷舉手)
其實我超想開咖啡廳
雖然喜歡烘焙 但都做不出什麼厲害的東西
覺得這條路好漫長阿............

----matcha shark----
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B5 慢慢來~我覺得烘培最重要的就是耐心~
最近我有越來越想開咖啡廳的衝動嗚嗚
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最近也很喜歡做吃的~
結果也有朋友建議可以出來開店了~
我說無法量產應該客人早跑光了哈哈
原po做的好漂亮> <!!!

想問一下生乳酪蛋糕跟一般乳酪蛋糕的區別?
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B7 我也覺得我無法量產~我之前有去輔大擺攤,做了快一百個杯子蛋糕快把我搞死。
生乳酪蛋糕是不用烤的,用吉利丁定型~如果裡面把creamcheese換成鮮奶的話就會變成慕斯喲~
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還是覺得超棒的!!
(開店請通知~~)
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B9 穴穴尼
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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想開店+1
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拜託🙏 餵我吧😍

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b13 開店感覺好像很容易其實也不容易+_+
B14 餵你啊
馬上回應搶第 16 樓...
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