嗨嗨!大家好
好久不見了,上次PO文已經快兩個月了

今天走養生一點,烤烤地瓜片兒
前一陣子,一個阿姨的地瓜開始在採收

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↑老一輩或是鄉下很常見的,把地瓜弄成番薯籤,然後曬乾起來放
滿坑滿谷的地瓜真的很可怕= =

大約一個禮拜前跑去他們那載了一堆地瓜回家
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剛好晚上巴豆妖又出來亂晃了
於是就到廚房開始搞東搞西XDDD

1. 先挑了幾條地瓜
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2.外皮洗一下,削皮(可削可不削)
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↑右邊那兩條形狀蠻好的,打算留著以後整條下去烤

3. 切成等薄的地瓜片兒
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說道切片就想到中華一番裡的劇情,要能透光啊!!!
其實不用透光啦XDDD 我覺得每片一樣薄比透光重要

4.將烤盤鋪上烤盤紙,排好地瓜片兒
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放烤盤紙是比較方便
之前試過沒有烤盤紙,可能就要盤子抹個奶油或是烤一段時間就要拿出來翻面
要不然地瓜片會黏在盤子上= =" 很黏......要大力用菜瓜布洗刷刷才能清乾淨的黏

5.在準備上面步驟的同時,烤箱可以先預熱
160度C上下,10~15分
地瓜片放進烤箱後 一樣溫度烤大約15分(視情況而定,大小片、烤箱上下層都會有點點影響)
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6.其實不用很久,地瓜片就會開始捲曲了
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至於要烤多久,我是都看地瓜片的情況而定
基本原則就是,不要烤到焦掉就好了XDDD
焦掉就會變成煤炭片了(脫水脫過頭就只剩下碳了)

另外,後來發現在放進去烤之前
可以灑一點點點點點點點(這麼多點就是很少量的意思)的鹽巴
這樣子烤完後的地瓜片,感覺甜味會被鹽巴的鹹給帶出來
但是太多........也會變成鹽巴片XDDD

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裝入保鮮盒,慢慢吃
由於是純天然的,其實還蠻容易受潮
如果想放久一點,可以把一些餅乾內會附的乾燥包一起放進去保存喔

最後附上阿姨家的狗狗做ENDING
是一隻趴下的時候,喜歡把兩隻前腳交叉放的狗狗XDD
以領養代替購買, 這隻就是領養的喔~馬戲鄒勾追
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共 22 則回應

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以前回阿嬤家的時候也常常看到曬憨及簽!!!
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放在保鮮盒的樣子看起來好好ㄘ哦哦哦哦哦><

打雜工
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感覺好好吃喔哈哈哈
原坡好厲害
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我覺得
炸地瓜片也超好吃的唷>_<
然後 狗狗真是可愛> <
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看起來超級好吃!!!!!
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原PO晚上都不睡覺還是睡廚房XDD
宵夜文讓人肚子餓!
不過你真的蠻厲害是真的!!!
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很餓耶…!

-好人好事
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原po羽球人!!(歪樓
看起來好讚啊!!
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成大可以外送嗎XDD
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好想吃……
蕃薯脆片跟烤地瓜是我的愛啊Q AQ
好好噢Q AQ


國北倉鼠王
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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看起來也太可口,抵擋不了地瓜片的魅力~希望抽到原po哈哈哈
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B1 對對對!! 憨及簽~~~
以前我家阿嬤在的時候,只要有憨及,早餐大概就是憨及簽稀飯XDD

B2 B3 B5 B7 B10 不好意思啦~~~ 托大家一起巴豆妖><

B4 炸的,拔絲的 也都很好吃,不過~~~一想到要洗鍋子就發懶了
等白天有空(幫手) 再來弄吧XDD
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B6 還好啦還好啦~~~不要再說我老就好惹
(真的看回文就知道是你了XDDD)

B8 哈哈哈 看來你也略懂略懂XDD
不過還真的不知道為什麼,勝利的球裡面都要付一張貼紙@@"

B9 前幾天剛拿了兩小袋去學校給朋友
如果之後有機會抽到卡友,還有地瓜的話當然沒問題XD
(現在只有一位成大女同學卡友

B12 一起嘎油抽卡吧~
但是台北可能就要靠X貓快遞幫忙外送了XDDD
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希望可以抽到你哈哈哈哈哈
(開始祈禱)
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狗狗看起來好可口 ( ̄﹁ ̄)
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原po好神❤️
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是不是!齁齁~
我也要宅配,覺得原po很帥
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做成地瓜芋圓超好吃!!!!!
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感謝原PO
我們家都一直在吃飯地瓜(地瓜>>飯的分量)
前不久才隨便用出地瓜豆漿蛋糕(還不錯吃滿滿的地瓜餡)
終於又多了一個方法可以消耗地瓜的食譜了(((o(*゚▽゚*)o)))

-嘰嘰喳喳
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B16 等等等!!!你想幹嘛!!!!!!!!!!

B17 其實我都搞一些小東西,懶人偷吃步就可以完成的
輕鬆簡單有成就XDDD

B18 你都知道我家地址惹>"<(應該沒認錯人吧XDD)
我都把地瓜放在那裏了,去找吧!((於是開啟了大地瓜時代

B19 芋圓!!! 這我有心動
你會做芋圓嗎??? 求教學,成功的話就來成大外面擺攤好了XDDD

B20 飯地瓜好崩潰XDDD
烤的時候可能要多試個幾次,去抓要烤到怎樣才會有喜歡的味道出來喔
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我記得餅乾內附的乾燥包一旦接觸到空氣就沒用處了@@
馬上回應搶第 23 樓...
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