說好今天要出應景酒
所以不會食言的

所以今天獻上
藍色星期一
Bule monday

Post images
用到的材料全都是酒
我用的忘記是誰改過的酒譜了
伏特加 1/2oz
君渡橙酒 1/2oz
藍柑橘酒1/4oz

而原始酒譜是

1.琴酒 1 1/2 oz.

2.藍柑橘酒 3/4 oz.

3.苦精 一滴

4.檸檬皮 一片

用原始酒譜會帶有些許苦味
真的會很有藍色星期一的感覺
但是大家都是學生咩
不需要像上班族一樣苦澀囉

好啦
教學開始

先加入伏特加1/2oz
Post images

加入君渡橙酒 1/2oz
Post images

最後加入藍柑橘酒1/4oz
Post images

材料加入完畢後加入冰塊
準備shake
Post images
Post images
Post images


最後濾掉冰塊
Post images

最後再加上杯飾就完成
Post images

雖然說這杯都是用酒所調製的
但味道卻沒想像中的難入口
反而很順
充滿了柑橘的香味
如果不怕帶有一點苦味的話
可以用檸檬皮在稍微擠壓來取代苦精
出來的味道應該會很有層次唷

這杯本來是用馬丁尼杯的
可是我的馬丁尼杯破了
所以...
只能拿香檳杯代替!哈哈

客人喜歡今天的這杯酒嗎?

=========================

小知識時間

上次就紹了所謂的波士頓雪克杯
這次來講個使用時的一個動作
通常你去一間酒吧
調酒師幫你調好酒後
在打開波士頓雪克杯後會做這樣一個動作
Post images
打開後將玻璃杯在鋼杯上轉個一圈左右
這道底是在做甚麼呢

其實只是很簡單的一件事情
讓玻璃杯內得酒液都流入鋼杯
一來可以確保客人沒有吃虧少到
二來可以減少桌面被滴出的酒液弄髒

下次來介紹倒酒的方式吧


【調酒】清涼的海風與蔚藍的海岸-藍色夏威夷
【調酒】永晝開始~龍舌蘭日出
【調酒】基酒為vodka的"奇奇"

果雕等等在發,懶惰中
------------------

台科Acer
Post images

共 18 則回應

1
哈哈星期一真的很blue啊XD

你那明明就sour杯(σˋ▽ˊ)σ
話說你馬丁尼杯怎麼會破掉啊…σ0.0

1
八成是點火燒破的
選我正解

花開彼岸
1
上次回台北的時候在後車廂擠破了( ¯ ▽ ¯;)

是唷
我對杯子的認識還太少啦
------------------

台科Acer
Post images
0
下一杯

紅粉佳人
Post images

------------------

台科Acer
Post images
1
這高手般的行動力阿
我的下一杯
Post images
有種百花爭艷的感覺?

花開彼岸
0
诶靠!!我想調這杯
可是我一直不知道他叫甚麼QAQ
------------------

台科Acer
Post images
0
就叫彩虹啊
跟rainbow shot
差一個shot字
0
你那是漸層式的彩虹
我到時候想試試分層式的彩虹XD

0
我有打算做分層的彩虹
不過會先做綠色蚱蜢
------------------

台科Acer
Post images
0
分層跟漸層的做法一樣
但是用的酒不一樣

花開彼岸
0
等你分享囉

我還在發懶所以果雕文還沒出現XD
------------------

台科Acer
Post images
0
不要再偷懶了,我要看果雕怎麼雕出來的啦!!!台科Acer!!!!
0
同樓上
說好的禮拜天晚上呢?

花開彼岸
0
竟然被催稿了!!


我有說理拜天晚上嗎!!(裝死
好啦
等等整理相片
po柳丁等柑橘類的角以及一點皮的應用
------------------

台科Acer
Post images
0
勤勞一點!!!!你女兒都比你勤勞啊~~~
0
她只勤勞的賣萌呀

好啦,現在發XD

------------------

台科Acer
Post images
0
好的,催稿完畢!!明天起床看果雕啊大哥~
0
好奇之下玩個狄卡,意外發現調酒同好哈哈哈!

BTW 期待花開彼岸大大的彩虹!
馬上回應搶第 19 樓...
回應...