超簡易系列-基本上是以一般就可以獲得的材料或是…原PO冰箱剩下的食材為主
要是為了好看或好吃一點特地去買材料就本末倒置啦
有時雖然賣向不太佳(或是原PO懶得擺盤打光用單眼拍),不過味道絕對不錯
⊂彡☆))∀`)不要再靠邀我不買柴魚片和美乃茲了,我是不會去買的

Post images

話說不能直接上傳圖片嗎.手機好麻煩030

恩呀、有時省吃儉用的窮狗學生想打牙祭,
但高檔餐廳貴,一餐餐費抵三天、學校餐廳又如ㄆㄨㄣ…
可以利用一些便宜的材料做出不錯的一餐
[簡易大阪燒]
材料:
夠大的鍋子
(A)
麵粉150克
蛋1顆
水150克
冰箱剩下的菜類切細絲長條
水餃或鍋貼1-3粒把肉拆出來切碎
鹽巴/胡椒/辛香料適量
(B)
油,少量醬油<如果是火鍋肉片使用,增味)
帶有油花的肉(如火鍋肉片、培根
(“w'')
1.
把A部分材料混合、攪拌至濃郁狀備用
2.
B熱鍋、下油下肉片,肉片半熟後聚集到鍋子中央
3.
把A麵糊倒到中間肉片上用湯匙塑型,壓到約1~1. 5公分高
可以上鍋蓋讓上面先熱一下
4.
30秒-60秒
感覺下面變硬時甩鍋翻面
5.
再煎一下、確認中間半熟後就可以關火,
半熟=把筷子捅下去沒有沾漿或是切開…
餘熱可以悶熟中間才不會煎到兩面都焦掉
怕沒熟可以扔到微波爐裡微波一下
6.
醬料部分用蕃茄醬混醬油做出濃郁感

共 5 則回應

0
030
0
發文不付圖!!!!
0
B2 附圖啦
上傳圖片的圖示欺騙我小小的心
0
問一 下捏~
麵粉是用哪一種啊?
低筋的可以嗎?
1
咱是用盒裝麵粉…沒特別標示、應該是中筋吧
不過低筋應該也可以,反正有蔬菜絲固定形狀

馬上回應搶第 6 樓...
回應...