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【調酒】柯夢波丹 Cosmopolitan

維基百科解釋如下
Buck, and also mule, are slightly antiquated names for a family of historic mixed drinks that involve ginger ale or ginger beer, citrus juice, and any of a number of base liquors.
琴霸克 Gin Buck
Buck (霸克),也叫Mule (騾子)指在基酒中加入檸檬汁與薑汁汽水的雞尾酒類型
琴霸克顧名思義就是琴酒加上檸檬汁與薑汁汽水的雞尾酒了

作法為 Build (直接注入法)

材料如下:
琴酒 Gin 1.5 Oz
檸檬 Lemon 半顆
薑汁汽水 Ginger Ale 適量
*注意:汽水類的材料,若想保持氣泡感,請事先冰鎮汽水飲料以維持最佳口感

杯型: 高飛球杯(Highball Glass),我通常叫Highball 杯,覺得叫中文有拗口
首先我們還是先進行冰杯,用吧叉匙轉動冰塊造成冰塊的移動
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用吧叉匙抵住冰塊,進行倒水的動作(此動作在避免溶出的水稀釋基酒)
因為單手操作不好拍圖,下次補上
加入 琴酒 Gin 1.5 Oz
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再加入半顆的檸檬汁(這邊是忘記拍了QAQQ)做法跟柯夢波丹一樣擠進去就對了
如果沒有擠汁器的朋友,切8分之一片的檸檬即可擠汁

接著用杯壁下流法(焱 梗借我用一下XD)
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最後用吧叉匙 攪拌兩下即可
下次再補影片
簡單來說是輕輕攪拌,避免太多氣泡跑掉
如果跑掉剛剛做的都徒勞無功了
攪拌後輕輕的把吧叉匙往上拉,再沉下去,造成液體的對流
適當的混和琴酒與薑汁汽水

覺得Gordon有點太厚重的話,可以改用Beefeater or Tanqueray
琴酒特有的杜松子味,說實在我有點不太喜歡但是可以接受
入口有琴酒的辛口,再來就是汽水在口中釋放氣體的感覺十分過癮
最後再有檸檬的酸甜以及琴酒的味道

算是夏天十分適合的調酒呢,適合全天候的飲用

喜愛調酒的卡友們
Acer大大已經幫大家把過去的調酒文都整理好搂~

(下回預告 - 側車 Sidecar)

我是生蚵Vodka,我們下次再見
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共 8 則回應

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帥弟推一個
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還滿喜歡霸克類型的調酒
簡單又好喝啊!
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本人資歷淺
只喜歡喝純威士忌和白蘭地
對調酒一直不懂得欣賞
不過還是要支持一下調酒的文章XD
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最近沒空整理~~哈哈哈

這杯感覺不錯,但我一直沒去調來喝

換成伏特加的話是莫斯科騾子吧XD

台科ACER
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喜歡Gin Tonic的人會喜歡嗎?



0405悲傷與歡喜
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他少了那Tonic 的一絲絲苦味
但是他有一點點的薑味跟甜甜的味道
我覺得是甜甜的啦
阿Gin的特性還存在

生蚵Vodka
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喔喔喔好棒的感覺啊~
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生蚵伏特加,生喝伏特加 ,辛苦的蚵農
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