【馬修的調酒手札】星空酒DIY🍷
國立金門大學 長期照護學系
小弟第一次Po文,還請各位大大多多指教。
手機拍照及手機排版傷眼注意
(*代表文末有小知識或故事)
是否覺得......
型錄中的星空酒太大支,
不符合偶處處可憐的少女形象?
是否覺得......
一支星空酒怎麼會貴成這樣,
為了買一支酒結果吃土整整一個月?
而當這些思緒攪在一起是否使妳輾轉反側,
並且總在好想喝好想喝和不能買不能買的死胡同裡鑽?
那麼您的救星在這!
(此為藍色的China Blue*版本)
準備材料:
DITA荔枝酒
MOSCATO麝香白葡萄酒*
藍柑橘糖漿
乾淨且緊密的玻璃瓶*
魔法粉*
Step❶
把MOSCATO倒入準備的瓶子裡,約莫90ml.
Step❷
加入DITA荔枝酒15ml然後稍稍搖晃瓶身,讓兩個素味謀面的酒破冰。
Step❸
藍柑橘糖漿15ml給他倒進去,但不要太多,不然化學味會超重😥😥😥
Step❹
倒入魔法粉!
然後蓋上瓶蓋搖一搖!!!
Step❺
完成!
但是記得......
收拾你的用具,
收拾你的用具,
收拾你的用具,
不要留給室友或老北老木阿公阿嬤哥哥姐姐弟弟!!!
以上就是這次的教學😆😆😆
下回預告:調酒的魚子醬-分子調酒 敬請期待😋
馬修的調酒小知識
*China Blue是一種以葡萄柚汁做基底,並加入通寧汽水,DITA荔枝酒以及藍柑橘糖漿的調酒,整體而言是個清爽沒啥酒味又充滿果香的調酒。
**MOSCATO是以麝香葡萄釀製的白酒,帶有微量的氣泡,用來當餐前酒或配海鮮都很優。因為是有氣泡的酒,在開了之後要儘快使用完畢,除了喝之外,也能把它做成冰塊,這樣丟到酒裡時,不但不會稀釋,還增添了另一股風味。
***因為MOSCATO是有氣泡的,在馬修手癢的搖了瓶子好幾下後,酒就溢出來了,所以印證了必須是能緊密閉合的瓶子,還有瓶子要乾的以及不要手癢,然後下次我一定會找更漂亮的瓶子😓
****魔法粉其實是一種用在烘培的色粉,馬修在台灣拜訪了一些烘培坊也沒賣,後來是靠網拍才拿到的,這次使用的是銀色,最後它的本名其實是-金屬色食用色粉。
-Mashall_Yu
(4/15)
感謝大家厚愛,首Po有超過100Like,超棒der~
在此附上此酒動圖
並期待下次的分享😀











