木柵美式餐廳 貓空山下的巧克力漢堡~

大魚墮落 木柵美式餐廳 電話: 02 2936 6011 地址:台北市文山區指南路2段161號2樓 (蝴蝶漾樓上) FB:
營業時間:AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00 網誌多圖版:
偶然在網路上發現政大附近除了Juicy Bun竟然還有別的美式餐廳,心中蠻驚訝的!畢竟木柵的純美式餐廳真的寥寥可數...除了摩斯、麥當勞、已經收店的拉亞漢堡(現在變成龍角),政大附近曾經出現的有賣漢堡的店還有 H2 Burger (收店) Jim's Burger (現改名Arty Burger) B and O Burger(搬過家去年收掉,但仍可在here cafe吃到他們的漢堡 XD),記得我在木柵單點的第一個非速食店漢堡是在政大憩閒樓2F的Ken & Richard's,已經是N年前的事情,該店也收起來跑去新光路上開光頭李察餐廳,也是有賣漢堡喔!總之今天要介紹的大魚墮落則是道道地地的美式漢堡店(老闆是在美國長大的),竟然開了兩三年了我都沒發現!能在政大附近經營餐廳超過兩年其實都是了不起的事情阿~看之前的PTT說老闆曾經考慮要收店,還好堅持下來了,我才有機會吃到!! 個人覺得他們的牛肉巧克力漢堡很不錯
可以看到巧克力在熱度催化下慢慢融化了
為了充分享受每一種食材的味道,這時很仔細的切了能一口吃下去的份量,搭配香蕉與奇異果。
結果..... 意外的好吃呀!巧克力與牛肉的味道相當搭,融合成一種香淳的味道,香蕉的甘味有種收斂的作用,讓巧克力的甜味不致於太過,最後混入奇異果的酸甜味,是一種很跳的感覺,如果牛肉是大地,奇異果感覺就像天上打下的雨露,有種交織激盪的fu,清新的酸味又把牛肉的味道帶出來,再帶上起司的奶香,層次鮮明,個人覺得是很棒的組合。
老闆常常會隨性做出許多東西 炸豬排沙拉
草莓牛肉漢堡
迷你漢堡 (右下角就是巧克力牛肉漢堡的迷你版)
這禮拜吃兩次,脂肪明顯增加了...(嘆)
愛心
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