一開始先晒圖!

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準備:
馬鈴薯一顆、地瓜一顆(兩顆都馬鈴薯也ok,但兩顆都地瓜會有些填喔 )
蛋兩顆
大蒜一顆
蒜苗些許(也可以換蔥,我只是當初倒楣買不到蔥只好買蒜苗)
香菇三朵
切達起司一片、莫札瑞拉起司一片(切達提供鹹味,莫札瑞拉則提供牽絲的口感)
鹽一茶匙
胡椒少許
奶油

做法:
1. 馬鈴薯跟地瓜厚切分段拿去蒸熟(一顆差不多分個4、5段,相較於整顆下電鍋更容易熟透。另外去不去皮看個人,我為了增加口感所以連皮下去蒸)
2. 大蒜切薄片、蒜苗切細、香菇切細
3. 平底鍋中火加熱,下奶油
4. 奶油融化後下大蒜跟蒜苗,香氣起來就可以將香菇接著丟下去,炒熟即可,接著放涼
5. 將蒸好的馬鈴薯跟地瓜壓成泥狀,放涼
6. 涼了之後將兩顆蛋與方才炒熟的配料一起拌勻
7. 平底鍋再度上場,小火加熱,下奶油
8. 奶油融化之後先下一半打好的薯泥,圓形壓平即可
9. 下起司!
10. 再加另外一半薯泥入鍋,蓋住起司即可
11. 用小火將兩面煎到焦黃即可

*注意:
香菇大蒜等配料其實可以換成其他東西
例如切碎的火腿、培根、甚至是其他蔬菜

但量要注意別太多!

薯泥本身很鬆軟,料一多就會更顯脆弱
特別是在翻面時,一整片翻真的需要些技巧

施力不當很容易整個碎掉 :D

怕自己翻不過來可以考慮將整個餅做小一點
例如分成兩塊或三塊的分量
最後不用懷疑,這東西的熱量一點也不低
但也因為主要都是馬鈴薯跟地瓜所以可以吃很飽 :3

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共 6 則回應

好像很好吃耶。。。男生會煮東西好加分
想吃!!看起來很好吃😂😂
好棒啊…
B1 其實只是食物的漫畫比較常翻 =w=)/
B2 不只是看起來,真的很好吃啊(嚼嚼
B3 感謝啦 :D
我是B2,原po好過份😭對一個吃貨來說真的太過分了😂😂
B5 灑點胡椒下去,更是加深了薯泥和起司所共同建構的美味啊~~(大口嚼
馬上回應搶第 7 樓...