以下純分享製作便當的心路歷程
業餘作法請各位參考就好🍱
但歡迎各位一起分享私家食譜


-前情提要-

今日閃光要與同學去九族賞櫻玩耍
由於我身體不適就沒有一起前往

突然賢妻魂上身想製作便當
讓閃光帶去野餐(遊樂園一餐可不便宜
一早起來就先在腦海裡整理菜單
並安排做菜的順序
但真理永遠是計劃趕不上變化(以下會解釋

菜單如下
馬鈴薯燉肉、香料煎雞腿、乳酪玉子燒
水煮花椰菜、維也納小香腸、番茄飯

迅速的介紹一下流程

打開冰箱拿出食材的瞬間
我暗罵了聲* 昨晚忘記將雞腿排和豬里肌退冰
這樣我如何在短短兩小時內完成以上菜單
但我可沒時間浪費在我崩潰的小劇場

先將雞與豬泡水等退冰
開始先水煮花椰菜與三色豆(拌在蕃茄飯裡
等待水滾前先準備番茄飯材料
米兩杯半、蕃茄兩顆、水兩杯半
米泡水時間 丟下花與豆
接著四顆蛋打散(沒做任何調味

撈起花與豆 再煎蛋 並將番茄飯放入大同電鍋
煎蛋打算放上乳酪絲 我便先檢查有效日期
2013.10 !!2013.10 !我睜大眼以為看錯
沒錯!!!!這就是過期兩年多的乳酪絲
對於母親控管冰箱材料的原則 我只能搖頭
我只好改做原味玉子燒

小香腸沒什麼特殊技巧 我是切成六隻腳
八隻太多 四隻不夠可愛

看看豬里肌退冰一半 但我時間剩一小時
先放棄肉 如果來不及就是燉馬鈴薯了
材料為
馬鈴薯三顆、紅蘿蔔ㄧ根、洋蔥一顆
醬油、白*氏雞精半罐、水
將洋蔥切塊以油炒軟加入馬鈴薯與紅蘿蔔
炒香後倒入水淹過材料即可
水滾後倒入雞精(提鮮用)還有醬油
蓋鍋讓它燉就可以啦!

番茄飯差不多好了,拿出來跟三色豆拌拌
但是我發現飯太濕而且為毛沒有味道啊啊啊
上網估狗才曉得我忘記放鹽、橄欖油
水也多半杯了😫番茄會出水是我沒料到的

經驗分享:兩杯米+兩顆蕃茄+一杯半的水剛好

最後只好另外加鹽一起拌 才有點味道

再來看看我的雞與豬。我看雞是不行
豬有機會 退的差不多 我就切塊
用鹽、醬油、義大利香料醃ㄧ醃
就扔入鍋中 等到馬鈴薯軟爛就完成了
(每個人喜歡的軟硬度不同 請自行斟酌)


登登登登⋯⋯ 包括擺盤大約一小時半完成
Post images

與原計畫的菜單雖差了一些
但閃光感動炸,昨天還嫌我懶惰😒
也讓同行的朋友小羨慕了一下(掩嘴笑


謝謝大家耐心看完,這些菜色如有更好的做法
歡迎分享與指教哦Post images
若有機會跟時間蠻想挑戰卡通便當的

Post images
網路搜尋lunch box就會感到慚愧

-手藝若沒有啊雞師就不嫁-

熱門回應

14
可能不會飽,但我會含淚感動吃完…

共 13 則回應

9
我娶!
1
強大!
14
可能不會飽,但我會含淚感動吃完…
1
B1 謝謝收留,嫁不出去再找妳
B2我是家常菜說不上強大,謝謝你哦
B3 閃光說超飽的(搔頭
2
好羨慕
1
同校能做份便當嗎😳
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哈哈哈事情跟預定想好的計畫不一樣時
真的會很想飆髒話XD
我覺得你很厲害欸
1
超厲害
4
如果連朋友都順便做真的走路會很有風!
2
B6 妳乖 姊姊可以傳授食譜給妳
0
B7 感謝妳的膝蓋(收到口袋
B8我做事常常跟原訂計劃不同
可是我又很喜歡做事先計畫(無奈貌
B9 相信妳也可以哦哦哦
1
B10我本來也有考慮如此,但十個便當不是開玩笑的,可能五點就要起床了嗚嗚
馬上回應搶第 14 樓...
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