首po就給美食版和今天生日的姐姐啦XD

開學2個禮拜了,完全在忙作業…QAQ
好久沒做蛋糕了,剛好就趁今天來做囉

Post images

小女子一直以來就很喜歡起司蛋糕,從高中到現在也做了不少,以後有空在慢慢放上來好了哈哈哈

以下是完全沒有麵粉版
蛋(大)*2 奶油乳酪300g 鮮奶油100g
糖70g 檸檬汁和皮份量都是一顆
藍莓100g

1、蛋黃,蛋白分開
2、奶油乳酪和鮮奶油隔水加熱直到軟化,拌勻加入蛋黃,加入檸檬汁
3、蛋白加一點鹽和一小部分的檸檬汁,打發打到泡沫狀後分三次加入糖,繼續打到拿起來前端的蛋白微垂下即可
4、取1/3的3加入2,拌勻後再放進剩下的3中,再拌勻,鋪上藍莓
5、放進21cm的烤模中,170℃15分鐘160℃30分鐘,底下放熱水蒸烤


完成啦~
冰一個晚上會更好吃唷
Post images

簽名檔就叫-蛋糕女孩

共 12 則回應

1
我吃不到
但我知道這一定爆美味
1
可以來高雄找我唷哈哈哈XD
0
有側面照嗎~~
0
!!!!
我也超愛起司蛋糕的😍😍😍
原po你在哪我飛奔過去找你💨💨💨
0
可以外送南實嗎(欸
0
B3 有喔~我今天回家拍~😋
B4 願意跑到市區來,我就給妳~😂
B5 喔齁,這應該要用宅配囉?😆
0
直接在市區的我可以領取嗎😂😂😂
0
可以喔XD
0
嗚嗚我還在等側面
0
呃啊啊啊啊啊
乾我忘記了
對不起~B9
QAQ
0
哭給你看哦😭😭😭😭
0
補圖,雖然不是起司蛋糕的;(´Д⊂ヽ
Post images

馬上回應搶第 13 樓...
回應...