長島冰茶 Long island Iced Tea
這杯的故事...我最喜歡

這是我入此道後第一杯調出來的調酒,當時第一次調出來的長島冰茶,藥水味不說,檸檬味道自成一體,冰塊溶解過多,可樂在旁邊自嗨,整杯酒四分五裂,恩...不過還是蠻感謝第一個喝我調酒的,沒有嫌難喝讓我繼續走下這條路

其實長島冰茶的由來主要是因為當年美國有禁酒令,而身為酒保的前輩們,為了鑽法律漏洞,利用可樂的顏色,檸檬的串味,將整杯長島冰茶真的看似一般茶品一般

在sex and the city,四位女主角常常在酒吧會點長島冰茶,而其酒語有寂寞單身的意思,或許下次再酒吧看到女孩子點這杯酒可以上前搭望看看?但出事情或是失敗不要找我0.0 可能那女生只知道長島冰茶也說不定

不過網路上有一個浪漫的故事給大家參考看看,在二次世界大戰時的長島有個女孩,苦等著被徵召的青梅竹馬回來娶她,因為誤傳男孩死在戰場,思念成疾病死了。男孩回到故鄉後,傷心之餘調出了長島冰茶

前幾天在調了這杯長島冰茶,給當年品嘗我第一杯調酒的好友,我想每一段友情、感情都勢必有他終結的時候,而這杯酒卻成了我與他的餞別之酒,Long Island Ice Tea,希望他在我到不了的國家也能像當年一樣開心快樂,遠離沒必要的塵囂

酒譜:
Rum 15ml
白橙皮 15ml
Vodka 15ml
Gin 15ml
Tequila 15ml
Lemon 30ml
可樂少許
<87.07142857>

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共 16 則回應

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容易醉的酒
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B1 真的 也算是失身酒之一吧
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你可樂有點多唷
然後可以做成分層,會好看很多
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本來想曬分層照結果發現只有開喝後喇在一起的版本

安尼維 長島冰茶能做的變化其實頗多
像這杯就加了柳橙跟檸檬還有一段香草莢
味道上的層次完全屌打我之前喝到的ㄌㄐ
喔還有 bartender跟我說成功的長島冰茶喝下去不能有酒味
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5
B3 B4 我也是喇完才拍的@@
不過這杯子第一次用 可樂是真的沒有掌握好量

沒酒味才稱得做ice tea 不過有一說是會像紅茶 這我真的調不出來了= =
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像水果茶的最棒!!
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B4 Recall 不解釋
0
基酒跟萊姆我都會先shake再加可樂感覺味道比較融合,沒shake喝的出酒萊姆跟可樂分開的味道
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B7 recall好店餒 好到不用解釋
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我覺得以成果來看你的可樂量有點over
會建議你放一塊大冰在杯子裡
一方面保持酒的溫度一方面控制可樂的量
然後你的酒譜我覺得會太“茶”(好像怪怪的
不過我覺得帶一點酒味會讓這杯喝起來更有風味
給你參考我的酒譜
Vodka 20
Gin 20
Rum 20
Tequila 20
Cointreau 20
檸檬汁 20
萊姆汁 15
Shake完之後下檸檬角
然後可樂適量
攪拌之後顏色看起來會有點像綠茶

至於加萊姆汁的原因是增加甜度
但是又不像直接加糖那樣會因為過甜而喪失風味


馬尾

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每次喝酒必點長島
喝開了之後再喝~~啊嘶
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想喝
之前以為長島冰茶是一種茶..哈哈
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B12 某種層度他喝起來真的是茶0.0
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to原po
喝起來是什麼味道啊?!
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能像茶的很厲害
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我超愛喝 夜店必點個五杯才能融入舞池😂
馬上回應搶第 17 樓...
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