用豆腐作布朗尼
超好吃哈哈 我做的是苦甜的成人味道
而且豆腐代替了熱量高的無鹽奶油和鮮奶油
變成較低卡的布朗尼嘿
材料:嫩豆腐 低筋麵粉 巧克力 可可粉 蜂蜜 無糖豆漿 橄欖油

﹝4/21更新﹞好啦好啦 超級多人要食譜的 正好今天期中考考完 就來給大家食譜吧
甜點材料: 嫩豆腐1塊(約250-300g)、可可粉40g、黑巧克力(無糖有糖皆可)200g、低筋麵粉150g、無糖豆漿60g、橄欖油2大匙、蜂蜜適量
製作步驟:1. 嫩豆腐的水分用紙巾吸乾,或是用硬物壓出水分,之後捏碎或是搗碎,丟(?)到鋼盆裡備用。
(PS:若是用板豆腐做出來的布朗尼豆味會比較重歐,雖然也是可以吃)
2.將巧克力隔水加熱到融化,先備用~
3.低筋麵粉過篩,放入剛才放豆腐的鋼盆裡、再放入可可粉、豆漿和蜂蜜(依個人喜好加入),使用刮刀十字來回攪拌。
4.攪拌到大致均勻後放入融化的巧克力和橄欖油,使用刮刀順時鐘攪拌。
5.在蛋糕烤模上鋪上烘焙紙,倒入麵糊。
6.放入已經預熱180度的烤箱(1300w),烤約25分鐘就可。
7.脫模後切塊即可直接食用~~~~~要直接整塊咬我也不反對的XDDD
