#圖 香色 Xiangse 食記
中國文化大學
香色一直都是我名單上的一間打五顆星想吃餐廳,但對於學生來說,消費方式的確有些負擔。
恰巧遇到一個機會,終於能夠來這間店朝聖。
香色在中正紀念館一號出口附近。走出出口後往後走,到紅綠燈時右轉直走,莫約兩個街口就會看到了。
非常不起眼的入口,按門鈴後聽見服務人員來開門的聲音。
映入眼簾的是一張宴會木頭長桌(原諒我沒拍照,我從來只喜歡用眼睛記錄一切)
桌上擺放著乾燥花跟燭台,非常歐式的樣貌。
坐下沒多久,服務人員送上了慶祝香色一週年的招待飲品「香色」
口感很特殊,如果在未來這杯成為菜單上一員我想我會再點的。
我很喜歡喝完飲料吃小黃瓜的脆脆感。
前菜—熱烘豆腐蛋,花園干貝

我很喜歡豆腐蛋裡有高麗菜脆脆的口感,是一道將家常菜變得不是那麼普通的料理。可惜的是我沒吃到太多豆腐的味道(也可能是我味覺不好)
花園干貝我對於這道給予中立的評價,說好吃的話會因為干貝沒到我心中標準而不願意給,說難吃的話會因為醬汁調得很爽口而不願意說。
沒辦法嘛,我就是一個喜歡酸的女人(攤手
主菜—57號麵疙瘩,亞洲風味櫻桃鴨藜麥義大利麵,花灑透抽藜麥


利用57號番薯做的麵疙瘩比一般的來說多了甜味也挺有嚼勁,番茄肉醬非常有味道,不論搭配什麼都很好吃。
義大利麵裡有油蔥的味道非常特殊我很喜歡。
這道完全是我的口味,酸酸辣辣的。拌入玉米,豆類比起單吃藜麥我覺得好吃多了。上面芝麻葉的苦味也因為酸辣感變得好入口。
甜點—黑磚可麗露
由於我是一個完全不吃甜食的人(我唯一會吃的是godiva70%巧克力)我覺得這道甜點很甜,但黑糖味很香。
//
總體來說,這是一間好吃的、很有設計感的餐廳。
但在服務人員跟客人的互動也因為設計感有點疏遠,落落長的餐點介紹其實只會讓我更餓(俗人一位)
上菜速度也非常慢,讓我不禁懷疑平常有著吃很慢稱號的我是不是吃飯變快了。
以上。







