原po住在台北
但小時候是住在台南六甲的
直到小學三年級搬回台北

自從每次返鄉全家就必定到新營.六甲
吃真的很平凡簡單卻極度美味的豆菜麵
我記得超便宜 一斤30就可以吃好飽
還有附味噌湯啊~
(最喜歡把麵泡在湯裡一起吃了😍)
回台北也一定會帶個5.6斤回來
但是遠水救不了近火啊😂

講到這裡
豆菜麵的癮又上來了😭😭😭
請問有人知道大台北有賣傳統真正台南味的豆菜麵嗎?

(豆菜麵真的是我們家最愛也最懷念的食物了💙)
跪求跪求🙏
感激不盡啊👼



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(照片來源取自網路)

共 27 則回應

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我還沒看到照片
只看到關鍵字豆菜麵
下意識的吞口水

我思思念念的豆菜麵
嗚嗚我已經三年多沒吃到了
這真的是台南的驕傲
便宜又好吃😭😭😂
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我也是台南人在台北讀書
超想念豆菜麵淋蒜頭醬油的簡單美味嗚嗚在台北好像沒看過😭😭😭
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真的很難得找到對豆菜麵有相同共鳴的人😭
沒吃過的人是無法瞭解豆菜麵的美味的😋

之前我爸媽在新莊買過說也是叫豆菜麵的麵
但吃起來連外型也完全不像😭😭😭
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看了好想吃,台中有在賣嗎……
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台北沒有啦~至少我再這20年沒看過
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這只有南部有啊😭😭😭連我在中部都沒看過
跟同學說他們還說這能吃嗎😭😭
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曾經在菜市場看過
但味道不對
好吃的只要加醬油(便宜的醬油也可以)
就很好吃

扁扁的細面
一些不太飽滿的豆芽菜
但就是好吃
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來台南念書前完全沒聽過豆菜麵...
直到台南人同學推薦
而且原本還以為是整碗的豆芽菜當成麵這樣😂😂😂😂😂

-到台南念書的新北人
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我高雄人以前沒聽過,反而是因為台北的朋友跟我說我才知道XD
2
豆菜麵好吃
吃了就愛上~
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三重慈愛街有一間
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原來中文叫豆菜麵,我都說ㄉㄨㄚˇ 瞇(台語) 真的很好吃,回外婆家必吃😋
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B11 真的嗎?
下次去吃看看! 希望是我想像中的正港豆菜麵本人❤❤❤
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#11
等你😂😂😂吃完要跟我講誠實喔
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豆菜麵好吃 超適合熱熱的天氣吃
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遼寧夜市有一家
在夜市不知道頭還尾 不會分
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回台南的早餐定番

豆菜麵+骨仔肉湯
15+20 便宜到哭

還有一個老饕級吃法
就是在麵上淋很多番仔薑
番仔薑是我們那邊多說法但其實就是南部的辣椒醬
甜甜辣辣的但跟甜辣醬不一樣
而且不會很辣所以都會加很多整碗麵都紅紅的才吃

我阿嬤每次看我在吃ㄉㄨㄚˇㄇㄧˉ都非常不解我怎麼這麼喜歡
從小吃到大都不會膩

其實這不是什麼口味豐富或驚奇的美食
就只是吃一個平凡的好滋味

然後豆菜麵這東西好像在新營義竹ㄧ帶才有
我住台南的同學很多也不知道
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三重三重~ 豆菜麵+骨仔肉湯 捷運三和國中站2號出來走五分鐘~ 早上才有 但詳細地址要google慈愛街餒~
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三重三重~ 豆菜麵+骨仔肉湯 捷運三和國中站2號出來走五分鐘~ 早上才有 但詳細地址要google慈愛街餒~
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三重三重~ 豆菜麵+骨仔肉湯 捷運三和國中站2號出來走五分鐘~ 早上才有 但詳細地址要google慈愛街餒~
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我在土城有看過!就在捷運站出來的市場就有~
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ㄜ...我家?
我們家有整箱的麵 從台南帶上來的 自己撒😂😂
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這是豆菜麵嗎?
我只是點乾麵湯麵和一盤小菜
上面滿滿的豆芽菜😂😂
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撒?? 我吃的都是已經弄好的 直接吃涼的
難道你們家的是生麵未煮的豆菜麵?
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B23 豆菜麵是吃乾的啦,而且涼涼的😋
不過這個看起來也好好吃哦…(在這個時間點😳)
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B24對哦 我們都買生麵回來自己煮
因為生麵可以放 想吃就可以吃
如果一次撒整包可以煮一大鍋
我們全家一餐吃不完的那種 哈哈
豆菜麵的麵條不用燙很久
差不多1分鐘吧 然後加幾滴香油拌一拌
放涼冰冰箱 隔天就可以吃了ヾ(*´∀`*)ノ
要吃的時候再放豆菜加醬拌一拌
好吃😋
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B26 問妳
豆菜麵主要是用什麼的麵條?
黃麵、油麵、寬麵、細麵……
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